Fascynująca historia narzędzi kuchennych: odkrywamy historię mikserów

Nadejście mikserów elektrycznych
Dopiero w 1885 r. pierwszy mikser elektryczny miał swoje wielkie wejście, dzięki genialnemu umysłowi amerykańskiego wynalazcy Rufusa Eastmana. Jednak to Hobart Manufacturing Company naprawdę zrewolucjonizowała branżę swoimi dużymi komercyjnymi mikserami. W 1914 r. firma zaprezentowała przełomowy model, który na zawsze zmienił krajobraz mikserów.

Na początku XX wieku dwie znane amerykańskie marki, Hobart KitchenAid i Sunbeam Mixmaster, umocniły swoją pozycję jako popularne wybory wśród konsumentów. Mimo to miksery elektryczne były rzadkością w większości gospodarstw domowych aż do lat 20. XX wieku, kiedy to zaczęto je powszechnie stosować w domu.

Mikser stojący: przełom
W 1908 roku inżynier z Hobart Manufacturing Company o nazwisku Herbert Johnston miał chwilę natchnienia. Kiedy obserwował piekarza mozolnie mieszającego ciasto chlebowe metalową łyżką, zdał sobie sprawę, że musi być lepszy sposób. To skłoniło go do stworzenia mechanicznego odpowiednika, aby uprościć ten proces.

W 1915 roku 20-galonowy mikser Johnstona stał się standardowym wyposażeniem większości dużych piekarni. Zaledwie cztery lata później, w 1919 roku, Hobart Manufacturing Company wprowadziła na rynek Kitchen Aid Food Preparer, który później stał się znany jako mikser stojący. Ten przełomowy wynalazek szybko znalazł należne mu miejsce w kuchniach w całym kraju.

Od ręcznie obracanych obrotowych ubijaczek z XIX wieku po wprowadzenie silników elektrycznych i narodziny miksera stojącego, to niezbędne narzędzie kuchenne przeszło wiele innowacji, aby ułatwić nam życie w kuchni.

Więcej fajnych rzeczy

Więc następnym razem, gdy będziesz ubijać partię ciasteczek lub miksować przepyszne ciasto na ciasto, poświęć chwilę, aby docenić bogatą historię swojego zaufanego miksera. Stanowi on świadectwo ludzkiej pomysłowości i chęci uproszczenia codziennych zadań.

Odkrywanie historii maszynki do mięsa
Oprócz mikserów, innym wszechstronnym narzędziem kuchennym o intrygującej historii jest maszynka do mięsa. Znana również jako „maszynka do mięsa” w Wielkiej Brytanii, urządzenie to odegrało kluczową rolę w siekaniu i mieszaniu surowego lub gotowanego mięsa, ryb, warzyw i nie tylko.

Historia maszynki do mięsa sięga XIX wieku, kiedy Karl Drais wynalazł pierwszą wersję tego niezwykłego narzędzia. Początkowo maszynki do mięsa były obsługiwane ręcznie, przepychając mięso przez metalową płytę z małymi otworami, co skutkowało długimi, cienkimi pasmami mięsa.

Dzięki postępowi technologicznemu i powszechnej dostępności elektryczności producenci zaczęli produkować zasilane maszynki do mięsa. Te nowoczesne elektryczne maszynki umożliwiają bezproblemową i równomierną obróbkę kilku funtów wołowiny. Niektóre modele są nawet wyposażone w przystawki, które dodają funkcjonalności, takie jak robienie kiełbas, kibbe i wyciskanie soków, co znacznie rozszerza zakres zastosowań maszynek do mięsa.

Tak więc następnym razem, gdy będziesz mielić mięso na pikantne danie lub eksperymentować z domowymi kiełbaskami, poświęć chwilę na zastanowienie się nad podróżą i pomysłowością stojącą za Twoją maszynką do mięsa. Stanowi ona dowód na to, jak ewoluowały narzędzia kuchenne, aby uczynić nasze kulinarne przygody bardziej dostępnymi i przyjemnymi.