Ekspresowe ciasto z borówkami

Directions:

1. Borówki dokładnie umyj i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Następnie obtocz je w mące ziemniaczanej, co zapobiegnie ich opadaniu na dno ciasta podczas pieczenia.
2. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, dodaj jajka, cukier i cukier wanilinowy. Całość dokładnie wymieszaj za pomocą miksera lub łyżki.
3. Gotową masę przełóż do tortownicy o średnicy 18 cm, wyścielonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozłóż borówki.
4. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut, aż do tzw. suchego patyczka.
5. Po upieczeniu, odstaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.

Serving and Storage Tips:

• Ciasto z borówkami najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni. Idealnie pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty.
• Przed podaniem możesz udekorować je dodatkowymi borówkami lub bitą śmietaną.

Variations:

• Zamiast borówek możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak truskawki, maliny, jagody czy porzeczki.
• Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać skórkę cytrynową lub odrobinę cynamonu do ciasta.
• Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz dodać łyżkę oleju lub jogurtu naturalnego.

FAQs:

1. Czy mogę użyć mrożonych borówek? Tak, mrożone borówki również będą odpowiednie. Pamiętaj, by je wcześniej rozmrozić i osuszyć, aby nie wprowadziły zbyt dużo wilgoci do ciasta.

2. Jakie inne owoce mogę dodać do ciasta? Możesz śmiało eksperymentować z różnymi owocami, jak maliny, truskawki, wiśnie, czy jagody. Każdy z tych owoców doda ciastu wyjątkowego smaku.

3. Czy ciasto z borówkami można zamrozić? Tak, to ciasto można zamrozić. Po upieczeniu odstaw je do całkowitego ostygnięcia, a następnie zapakuj w folię spożywczą i zamroź na maksymalnie 2-3 miesiące.

Smacznego!