Dyniowe Ciasto Owsiane – Zdrowy, Bezglutenowy Deser na Jesienne Popołudnie

płatki owsiane
proszek do pieczenia
cynamon
imbir
gałkę muszkatołową
szczyptę soli
Dobrze wymieszaj, by wszystkie przyprawy rozłożyły się równomiernie.

Krok 2: Gotowanie masy dyniowej
Krok 2: Gotowanie masy dyniowej
W osobnej misce wymieszaj:

puree z dyni
jajka
mleko roślinne
miód lub syrop klonowy
ekstrakt waniliowy
Miksuj, aż masa stanie się gładka i jednolita.

Krok 3: Łączenie masy

Stopniowo dodawaj mokre składniki do masy suchej, delikatnie mieszając drewnianą łyżką lub silikonową paletą. Całość powinna być lekko grudkowata, ale dobrze połączona – unikaj przeczesywania masy, by nie straciła wilgotności.

Krok 4: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę o wymiarach 20×20 cm papierem spożywczym.

Masę przełóż do formy i wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu możesz posypać orzechami włoskimi lub pestkami dyni – doda to chrupkości i pięknie się prezentuje.

Piec przez 30–35 minut , aż ciasto ładnie się zarumieni i będzie elastyczne przy dotknięciu. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe!

Krok 5: Chłodzenie i podawanie
Po upieczeniu pozwalaj ciastu wystyg­nąć przez kilka minut w formie, potem ostudź całkowicie na kratce. Możesz je podawać bez dodatków , polać czekoladowym sosem, dodać jogurtu greckiego lub świeżych owoców.

Porady i Alternatywy
✔️ Chcesz bardziej intensywnego smaku? Dodaj odrobinę skórki cytrynowej lub rumu – podkreślą aromat dyni.
✔️ Brak miodu? Użyj syropu agawy, trzcinowego cukru lub datla – efekt smakowy może być inny, ale równie dobry.
✔️ Wegetariańska opcja: zrób ciasto wegańskie – zamień jajka na np. siemię lniane + woda (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody = 1 jajko).
✔️ Lepszy efekt wilgotności? Dodaj garść rodzynków lub wiśni suszonych – to piękne uzupełnienie dyniowego smaku.

Podsumowanie – Ciasto, które każdy pokocha 🇵🇱🍰🍂
Dyniowe ciasto owsiane to więcej niż tylko przekąska – to prawdziwa uczta dla podniebienia i serca. Idealne na deszczowe popołudnia, niedzielny herbatnik czy jako część świątecznego stołu. To ciasto, które dobrze się trzyma przez kilka dni, łatwo się rozmraża i doskonale sprawdza się nawet w lodówce .

To danie, które łączy prostotę wykonania z głębokośmakiem jesieni – pełen smak, ciepło i zdrowie .

Smacznego i owocnych herbatników! 🍯🍴