Domowy syrop z kwiatów czarnego bzu – smak dzieciństwa zamknięty w butelce na zimę

1. Kwiaty czarnego bzu dokładnie opłucz pojedynczo pod bieżącą wodą.
2. Do dużego garnka wsyp cukier, wlej wodę i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru.
3. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
4. Obierz dwie cytryny – dodaj ich skórkę do syropu, a następnie wyciśnij sok z wszystkich trzech i również dodaj do mieszanki.
5. Gdy syrop lekko przestygnie (powinien być letni), dodaj umyte kwiaty bzu.
6. Przykryj garnek i wstaw do lodówki na 4 dni. Codziennie zamieszaj.
7. Po upływie tego czasu przecedź syrop przez gęste sito lub gazę.
8. Przelej do szczelnie zamykanych butelek lub słoików i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

To prosty sposób na zatrzymanie lata w butelce – naturalny, aromatyczny syrop, który możesz podać dzieciom, gościom lub po prostu cieszyć się nim sam przy zimowej herbacie.

Jeśli chcesz więcej inspiracji z kwiatów bzu, koniecznie zajrzyj do naszego przepisu na musujące lemoniady lub galaretki z bzu!

Chcesz wersję PDF lub do druku? Daj znać – przygotuję dla Ciebie!