Domowy Ser Z Jogurtem i Cytryną – Prosty i Naturalny Przysmak

1. Podgrzewanie mleka:
   Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie lekko parować (nie doprowadzaj do wrzenia). Gdy mleko osiągnie około 80°C, zmniejsz ogień.
2. Dodawanie składników:
   Wlej sok z cytryny do mleka, mieszając delikatnie łyżką. Następnie dodaj jogurt naturalny i kontynuuj mieszanie przez kilka minut, aż zacznie tworzyć się serwatka i grudki sera.
3. Oddzielanie sera:
   Kiedy mleko całkowicie się zetnie, odstaw garnek na kilka minut. Przygotuj durszlak wyłożony gazą i odcedź zawartość garnka, oddzielając serwatkę od sera. Jeśli chcesz, aby ser był bardziej suchy, zostaw go w gazie na 1–2 godziny do odsączenia.
4. Formowanie sera:
   Po odcedzeniu, uformuj ser w kształt bloku lub rolki, używając gazy, i lekko dociśnij, aby nadać mu pożądany kształt. Jeśli lubisz bardziej słony smak, możesz delikatnie posypać solą przed uformowaniem.
5. Chłodzenie:
   Przenieś ser do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężał i nabrał smaku.
6. Podawanie:
   Pokrój gotowy ser na plastry i serwuj jako przekąskę, dodatek do sałatek lub kanapek.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Naturalny i zdrowy – bez sztucznych dodatków, tylko naturalne składniki.
• Łatwy w przygotowaniu – potrzebujesz tylko kilku składników, a efekt jest naprawdę pyszny.
• Uniwersalny – idealny do różnych potraw: kanapek, sałatek czy jako samodzielna przekąska.
• Ekonomiczny – przygotowanie tego sera w domu jest tańsze niż kupowanie gotowych produktów w sklepie.

Spróbuj i podziel się swoimi wrażeniami!

Czy to Twój nowy ulubiony ser? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach! 🧀✨