Domowy piernik z jabłek – prosty i aromatyczny przepis

1. Przygotowanie przecieru: Jeśli nie masz gotowego przecieru jabłkowego, ugotuj około 1 kg jabłek z odrobiną wody, a następnie zblenduj na gładką masę.
2. Mieszanie składników: Podgrzej przecier jabłkowy, dodaj do niego roztopione masło, cukier i rodzynki. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
3. Przygotowanie ciasta: Przesiej mąkę z sodą, solą, przyprawą do piernika i cynamonem. Dodawaj stopniowo do ostudzonego przecieru, mieszając. Na koniec dodaj roztrzepane jajko i orzechy.
4. Pieczenie: Wysmaruj formę masłem i posyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto. Piecz w temperaturze 180°C przez 1 godzinę.
5. Przygotowanie lukru: Rozpuść masło, wymieszaj z mlekiem i mąką ziemniaczaną. Zagotuj przez 1–2 minuty, cały czas mieszając. Zdejmij z ognia, dodaj cukier puder i aromat, mieszaj na gładką masę.
6. Dekoracja: Posmaruj jeszcze ciepłe ciasto lukrem. Możesz dodatkowo posypać skórką pomarańczową lub orzechami.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

• Podawanie: Piernik najlepiej smakuje na drugi dzień po przygotowaniu, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość przez kilka dni.

Warianty

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie