Domowy Majonez z Jajek na Twardo – Bez Surowych Jajek!

1. Przygotowanie Jajek 🥚:
   Ugotuj jajka na twardo, obierz ze skorupek i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść je w wysokim pojemniku.
2. Dodanie Składników 🥣:
   Do pokrojonych jajek dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz i opcjonalnie ocet jabłkowy. Następnie wlej olej.
3. Miksowanie 🤩:
   Używając blendera ręcznego, zmiksuj wszystkie składniki na gładką i kremową konsystencję. Blenduj do momentu, aż majonez stanie się jednolity.
4. Doprawianie 🌿:
   Spróbuj majonezu i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
5. Przechowywanie ❄️:
   Przełóż gotowy majonez do czystego słoiczka i przechowuj w lodówce przez 3-4 dni.

Porcje i Przechowywanie 🕒:

Z podanych składników otrzymasz około 150-200 ml majonezu. Idealnie nadaje się do kanapek, sałatek, czy jako baza do sosów. Pamiętaj, aby przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku i zużyć w ciągu kilku dni.

Warianty  :

1. Majonez czosnkowy: Dodaj jeden ząbek czosnku, zanim zaczniesz miksować.
2. Majonez z ziołami: Wrzuć kilka świeżych liści bazylii, pietruszki lub koperku dla aromatycznego smaku.
3. Lżejsza wersja: Zmniejsz ilość oleju o połowę i dodaj odrobinę jogurtu naturalnego.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć innego rodzaju oleju?
Tak, możesz użyć oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron, jednak ich smak może być bardziej wyrazisty.

2. Czy majonez na jajkach na twardo jest tak samo trwały jak ten na surowych jajkach?
Tak, ale należy go spożyć w ciągu 3-4 dni, przechowując w lodówce.

3. Czy można przygotować ten majonez bez blendera?
Ręczne ubijanie nie daje tak gładkiego efektu, ale jest możliwe. Staraj się dokładnie rozgnieść jajka widelcem, a następnie powoli dodawaj olej, cały czas mieszając.