Domowy Majonez z Jajek na Twardo – Bez Surowych Jajek!

1. Przygotowanie jajek 🥚:

1. Ugotuj jajka na twardo: Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut od momentu zagotowania.
2. Po ugotowaniu przelej je zimną wodą i pozostaw na chwilę, aby ostygły. Obierz jajka ze skorupek.
3. Pokrój jajka na mniejsze kawałki, aby ułatwić miksowanie, i umieść je w wysokim, wąskim pojemniku odpowiednim do blendowania.

2. Dodanie składników 🥣:

1. Do pojemnika z jajkami dodaj musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Opcjonalnie, dla głębszego smaku, wlej łyżeczkę octu jabłkowego.
3. Powoli wlej olej, tworząc warstwę na wierzchu jajek. Dzięki temu proces blendowania będzie bardziej efektywny.

3. Miksowanie 🤩:

1. Użyj blendera ręcznego, wkładając go do pojemnika tak, aby jego końcówka dotykała dna.
2. Blenduj na niskich obrotach przez około 10 sekund, a następnie zwiększ obroty.
3. Powoli unosząc blender do góry, miksuj, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą, gładką masę. Proces powinien trwać około 1-2 minut.

4. Doprawianie 🌿:

1. Spróbuj majonezu i dostosuj smak, dodając więcej soli, pieprzu lub odrobinę soku z cytryny, jeśli jest taka potrzeba.
2. Jeśli majonez jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę zimnej wody i krótko zmiksować, aby uzyskać lżejszą konsystencję.

5. Przechowywanie ❄️:

1. Przełóż gotowy majonez do czystego, szczelnie zamykanego słoiczka.
2. Przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Pamiętaj, aby zawsze używać czystej łyżeczki do nabierania majonezu.

Sugestie podania:

• Idealny jako dodatek do kanapek, sałatek, pieczonych warzyw czy mięs.
• Doskonale sprawdza się jako baza do domowych sosów, np. czosnkowego lub koperkowego.

Dlaczego warto spróbować tej receptury?

1. Bezpieczna alternatywa: Nie zawiera surowych jajek, więc jest idealny dla dzieci, kobiet w ciąży czy osób obawiających się salmonelli.
2. Prosty i szybki: Przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut, a składniki są łatwo dostępne.
3. Domowy smak: Naturalny, świeży majonez, którego nie zastąpi żaden sklepowy produkt.

Ciesz się! Smacznego! 🍴🎉