Domowe Mleko Skondensowane z 2 Składników i Wody

1. Gotowanie syropu: Wlej półtorej szklanki wody i dodaj dwie szklanki cukru do rondla lub garnka. Dokładnie wymieszaj składniki. Postaw na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia. Gdy syrop zacznie się gotować, odczekaj około dwóch minut, a następnie wyłącz ogień.
2. Mieszanie z mlekiem w proszku: Gorący syrop z wody i cukru przelej do blendera, a następnie dodaj dwie szklanki mleka w proszku. Miksuj całość przez trzy minuty, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję.
3. Chłodzenie: Gotowe mleko skondensowane przelej do pojemnika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie włóż je do lodówki na kilka godzin, aby nabrało idealnej konsystencji.

Serving and Storage Tips:

• Przechowywanie: Domowe mleko skondensowane przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Może być używane przez kilka dni.
• Wykorzystanie: Doskonale sprawdzi się w deserach, jako składnik do ciast, a także jako dodatek do kawy lub herbaty.

Variations:

• Z dodatkiem wanilii: Jeśli chcesz nadać mleku skondensowanemu subtelny smak wanilii, możesz dodać 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego podczas miksowania.
• Z mlekiem roślinnym: Dla wegan lub osób nietolerujących laktozy, mleko w proszku można zastąpić roślinnym mlekiem w proszku (np. sojowym lub owsianym), aby stworzyć wersję bezmleczną.

FAQs:

1. Czy mogę użyć innych słodzików zamiast cukru? Tak, można spróbować użyć słodzików takich jak stewia, erytrytol czy ksylitol, choć smak i konsystencja mogą się nieco różnić.
2. Czy mleko skondensowane można zamrozić? Tak, mleko skondensowane można zamrozić. Po rozmrożeniu należy je dokładnie wymieszać, aby przywrócić odpowiednią konsystencję.
3. Czy mogę przygotować to mleko skondensowane w mniejszych porcjach? Oczywiście! Wystarczy zmniejszyć ilość składników proporcjonalnie do pożądanej ilości mleka skondensowanego.