Napoleonki to klasyczne ciastka, które zachwycają chrupiącym ciastem francuskim i delikatnym kremem. Ich przygotowanie w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a smak nieporównywalny z kupnymi odpowiednikami. W tym przepisie dowiesz się, jak krok po kroku stworzyć pyszne napoleonki.

H2: Składniki

H2: Sposób przygotowania

H3: Przygotowanie ciasta francuskiego

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Rozłóż arkusze ciasta francuskiego na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Pokrój ciasto na prostokątne kawałki (ok. 10×5 cm).
4. Piecz przez 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące.

H3: Przygotowanie kremu

1. Podgrzej mleko w garnku, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę.
3. Dodaj obie mąki i dokładnie wymieszaj.
4. Do masy żółtkowej stopniowo dodawaj ciepłe mleko, mieszając cały czas.
5. Przelej mieszankę z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
6. Po zdjęciu z ognia dodaj masło i wymieszaj, aż się rozpuści.

H3: Składanie napoleonek

1. Na dolnej części ciasta francuskiego nałóż grubą warstwę kremu.
2. Przykryj drugim kawałkiem ciasta francuskiego.
3. Posyp cukrem pudrem dla dekoracji.

H2: Wskazówki

• Podawanie: Napoleonki najlepiej smakują schłodzone, dlatego przed podaniem wstaw je na 1-2 godziny do lodówki.
• Przechowywanie: Ciastka przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni, aby zachowały świeżość.
• Opcjonalne dodatki: Możesz dodać owoce, np. truskawki lub maliny, między warstwami ciasta i kremu.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama

  Następny→
  Reklama