Domowe ciasteczka z dżemem – prosty przepis na rodzinny przysmak

1️⃣ Przygotowanie ciasta:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy lub skórkę cytrynową. Stopniowo dosypuj mąkę, wyrabiając gładkie ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.

2️⃣ Formowanie ciasteczek:
Wyjmij ciasto i podziel na małe kawałki (ok. 15 g każdy). Uformuj z nich kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3️⃣ Robienie wgłębień:
Za pomocą palca lub końcówki drewnianej łyżki zrób delikatne wgłębienia w środku każdej kulki.

4️⃣ Nadzienie dżemem:
Nałóż odrobinę dżemu do każdego wgłębienia, uważając, aby nie wypłynął na brzegi ciasteczek.

5️⃣ Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż lekko się zarumienią. Przełóż na kratkę do ostygnięcia.

6️⃣ Dekorowanie:
Posyp ciasteczka cukrem pudrem dla dodatkowego efektu.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

• Podawaj ciasteczka z filiżanką herbaty lub kawy – idealne na każdą porę dnia.
• Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość przez kilka dni.

Warianty

• Smakowe eksperymenty: Zamiast dżemu, wypróbuj krem czekoladowy lub masło orzechowe.
• Mąka pełnoziarnista: Dla zdrowszej wersji zamień część mąki pszennej na pełnoziarnistą.
• Ozdoby: Oprócz cukru pudru, udekoruj ciasteczka drobnymi kawałkami czekolady.

Najczęstsze pytania

1. Czy mogę użyć masła o obniżonej zawartości tłuszczu?
Zaleca się stosowanie pełnotłustego masła, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.

2. Jak długo można przechowywać ciasteczka?
W szczelnym pojemniku pozostaną świeże przez około 5 dni.

3. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, ale struktura ciasteczek może się nieznacznie różnić.

Podsumowanie
Te ciasteczka z dżemem to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Ich przygotowanie jest szybkie, a efekt zawsze zachwyca. Wypróbuj je na najbliższą okazję – idealne na święta lub popołudniową przekąskę! 🥰