Domowe bułki drożdżowe – prosty przepis na pyszne wypieki

Składniki:

• 1/2 kg pszennej mąki
• 1,5 dag świeżych drożdży
• 250 ml (czyli szklanka) mleka
• łyżka masła
• Płaska łyżeczka cukru
• Pełna łyżeczka soli
• 1 jajko

Wskazówki przygotowania:

1. W ciepłym mleku rozpuść masło. Poczekaj, aż mleko ostygnie do temperatury pokojowej.
2. Do mleka z masłem dodaj cukier, sól i świeże drożdże, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. W dużej misce przesiej mąkę, a potem wbij jajko i wlej przygotowaną mieszankę mleka z drożdżami.
4. Zacznij zagniatać ciasto rękami przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 50 minut, aby podwoiło swoją objętość.
6. Kiedy ciasto wyrośnie, ponownie je zagniataj przez chwilę.
7. Następnie urwij kawałki ciasta i formuj kulki wielkości mandarynki.
8. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie oprósz je mąką. Przykryj je ściereczką i odstaw na kolejne 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
9. Przed wstawieniem bułek do piekarnika, użyj tępej strony noża, aby zrobić przedziałki na każdej bułce (prawie do samego spodu).
10. Piecz bułki w temperaturze 200°C przez około 18 minut, aż staną się złociste i lekko chrupiące z wierzchu.

Porady dotyczące podania i przechowywania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie