Reklama
Reklama
Reklama

Domowa Ciabatta – Prosty i Przystępny Przepis na Chrupiący Chleb

Chcesz przygotować lekki, chrupiący i aromatyczny chleb w domowym zaciszu? Ciabatta to włoski klasyk, który doskonale sprawdzi się do kanapek, grillowanych przekąsek czy jako dodatek do oliwy z oliwek. Ten przepis jest prosty, tani i nie wymaga specjalnych umiejętności. Do dzieła!

🕒 Czas przygotowania:

  • Przygotowanie: 15 minut
  • Czas wyrastania: 1–2 godziny
  • Pieczenie: ok. 20 minut
  • Całkowity czas: 1 godz. 35 min – 2 godz. 35 min

📝 Składniki:

  • 500 g mąki chlebowej (ok. 3 i 1/3 szklanki)
  • 5 g soli (1 łyżeczka)
  • 5 g suchych drożdży aktywnych (2 łyżeczki)
  • 375–400 ml letniej wody (zacznij od 375 ml)
  • 30 g oliwy z oliwek (2 łyżki)

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

  1. Aktywacja drożdży:
    W 100 ml letniej wody rozpuść drożdże i odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
  2. Przygotowanie ciasta:
    W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj mieszankę drożdżową, pozostałą wodę i oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko, aż powstanie klejące ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
  3. Pierwsze wyrastanie:
    Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą. Odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
  4. Formowanie:
    Rozgrzej piekarnik do 220°C. Oprósz blat mąką i delikatnie przełóż na niego ciasto, starając się nie zniszczyć jego struktury. Złóż kilka razy, aby uformować prostokątny kształt. Przenieś na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub oprószonym ręcznikiem. Przykryj i zostaw na kolejne 30 minut.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Robisz to Wszystko źle. Oto Właściwy Czas, Aby Zjeść Wszystko

W naszym zabieganym świecie skupienie się na tym, co jemy , często przyćmiewa moment, w którym jemy . Jednak czas ...

Idealnie Ugotowane Jajka na Twardo w Air Fryer – Prosty i Szybki Przepis

Wprowadzenie Jajka na twardo to klasyka, którą uwielbiają wszyscy. Chociaż tradycyjnie gotowane w garnku, Air Fryer to sposób, który pozwala ...

Prosty sposób na pozbycie się zapchanych rur: Naturalne rozwiązanie na zatkany odpływ

Wstęp: Ciasto z żółtek i bezy to propozycja dla miłośników lekkich deserów o cytrusowym charakterze. Delikatna beza w połączeniu z ...

(no title)

(Niekoniecznie 100(%) jak na zdjęciu😍)  SKŁADNIKI:  4 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)  1 duża cytryna (pokrojona w plasterki ...

Leave a Comment