Reklama
Reklama
Reklama

Domowa Ciabatta – Prosty i Przystępny Przepis na Chrupiący Chleb

Chcesz przygotować lekki, chrupiący i aromatyczny chleb w domowym zaciszu? Ciabatta to włoski klasyk, który doskonale sprawdzi się do kanapek, grillowanych przekąsek czy jako dodatek do oliwy z oliwek. Ten przepis jest prosty, tani i nie wymaga specjalnych umiejętności. Do dzieła!

🕒 Czas przygotowania:

  • Przygotowanie: 15 minut
  • Czas wyrastania: 1–2 godziny
  • Pieczenie: ok. 20 minut
  • Całkowity czas: 1 godz. 35 min – 2 godz. 35 min

📝 Składniki:

  • 500 g mąki chlebowej (ok. 3 i 1/3 szklanki)
  • 5 g soli (1 łyżeczka)
  • 5 g suchych drożdży aktywnych (2 łyżeczki)
  • 375–400 ml letniej wody (zacznij od 375 ml)
  • 30 g oliwy z oliwek (2 łyżki)

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

  1. Aktywacja drożdży:
    W 100 ml letniej wody rozpuść drożdże i odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
  2. Przygotowanie ciasta:
    W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj mieszankę drożdżową, pozostałą wodę i oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko, aż powstanie klejące ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
  3. Pierwsze wyrastanie:
    Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą. Odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
  4. Formowanie:
    Rozgrzej piekarnik do 220°C. Oprósz blat mąką i delikatnie przełóż na niego ciasto, starając się nie zniszczyć jego struktury. Złóż kilka razy, aby uformować prostokątny kształt. Przenieś na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub oprószonym ręcznikiem. Przykryj i zostaw na kolejne 30 minut.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chrupiące panierowane pieczarki

Chrupiące panierowane pieczarki to prawdziwa uczta, idealna na przystawkę, przystawkę lub oryginalny dodatek do dania głównego. Ich konsystencja, rozpływająca się ...

Ciasteczka serowe na śniadanie – przepis bez zbędnych trudności, który pokocha cała

Ingredients: 250 g świeżego serka jasnego lub białkowego (ricotta również się sprawdzi) 230 g mąki 8 g proszku do pieczenia ...

9 na 10 wiśni jest zanieczyszczonych szkodliwymi pestycydami, zwłaszcza jeśli pochodzą z tego kraju

Symbolizują nadejście słonecznych dni, są spożywane jako aperitif lub jako deser… Jednak wiśnie należą do owoców najbardziej narażonych na pestycydy ...

prosty przepis na ciasteczka: chrupiące, maślane i pyszne”

Składniki (na około 24 ciasteczka): 2 i 1/4 szklanki (280 g) mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki ...

Leave a Comment