Reklama
Reklama
Reklama

Domowa Ciabatta – Prosty i Przystępny Przepis na Chrupiący Chleb

Chcesz przygotować lekki, chrupiący i aromatyczny chleb w domowym zaciszu? Ciabatta to włoski klasyk, który doskonale sprawdzi się do kanapek, grillowanych przekąsek czy jako dodatek do oliwy z oliwek. Ten przepis jest prosty, tani i nie wymaga specjalnych umiejętności. Do dzieła!

🕒 Czas przygotowania:

  • Przygotowanie: 15 minut
  • Czas wyrastania: 1–2 godziny
  • Pieczenie: ok. 20 minut
  • Całkowity czas: 1 godz. 35 min – 2 godz. 35 min

📝 Składniki:

  • 500 g mąki chlebowej (ok. 3 i 1/3 szklanki)
  • 5 g soli (1 łyżeczka)
  • 5 g suchych drożdży aktywnych (2 łyżeczki)
  • 375–400 ml letniej wody (zacznij od 375 ml)
  • 30 g oliwy z oliwek (2 łyżki)

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

  1. Aktywacja drożdży:
    W 100 ml letniej wody rozpuść drożdże i odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
  2. Przygotowanie ciasta:
    W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj mieszankę drożdżową, pozostałą wodę i oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko, aż powstanie klejące ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
  3. Pierwsze wyrastanie:
    Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą. Odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
  4. Formowanie:
    Rozgrzej piekarnik do 220°C. Oprósz blat mąką i delikatnie przełóż na niego ciasto, starając się nie zniszczyć jego struktury. Złóż kilka razy, aby uformować prostokątny kształt. Przenieś na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub oprószonym ręcznikiem. Przykryj i zostaw na kolejne 30 minut.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Delikatne pączki na kefirze. Ten przepis przyda się każdej gospodyni domowej

Składniki: Mąka pszenna – 400-450 g Masło – 50 g Kefir – 200 ml Cukier – 4 łyżki Jajko – ...

Nigdy nie wyrywaj tej rośliny, jeśli pojawi się w Twoim ogrodzie

Nigdy nie wyrywaj tej rośliny, jeśli pojawi się w Twoim ogrodzie Rośliny często rosną w różnych miejscach, o których nie ...

Zanim posadzisz pomidory, pamiętaj o tym kroku! To kluczowy składnik, który zapewni zdrowe owoce

Wzrost zdrowych, mocnych pomidorów zaczyna się znacznie wcześniej niż pojawienie się pierwszych owoców. Kluczem do obfitych zbiorów jest dostarczenie roślinom ...

Tylko 4 składniki! Każdy może upiec ten domowy chleb!

Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody 1 paczka suchych drożdży (7 g) 1 łyżeczka soli ...

Leave a Comment