Dlaczego jajka na twardo mają zielone żółtka i co z tym zielone

3. Wiek jajek
Starsze wersje są bardziej prawdopodobne, aby utworzyć zielonych żółtyk. Z późniejszymi konsekwencjami staje się bardziej alkaliczne, co powoduje pojawienie się skutków ubocznych do zmiany koloru.
Jak przejść zielonych żółtyków
1. Czas gotowania
Aby zdobyć zielonych żółtyk, ważne jest, aby nie dostać jajek zbyt długo. Oto podstawowe wytyczne dotyczące gotowania jajek na twardo:

6-7 minut : Jajka będzie lekko delikatna żółtka.
9-10 minut : Żółtka jest ciężka, ale nie ma zielonego odcienia.
2. Szybkie schłodzenie
Po ugotowaniu warto natychmiast schłodzić jajka w zimnej wodzie lub lodzie. Do zażegnania procesu spalania i wystąpienia światła zielonego.

3.Wybór świeżutkiego jajek
W miarę możliwości wykorzystania jajek, które mają dostęp do przechowywania na zielonych żółtych. Sprawdź datę ważności i wybieraj poduszki z oryginalnych źródeł.