Reklama
Reklama
Reklama

Delikatne francuskie ciasteczka makaroniki z malinowym nadzieniem i pistacjami

  1. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
  2. Przesiej mąkę migdałową i cukier puder do dużej miski, aby pozbyć się większych kawałków.
  3. W osobnej misce ubij białka jaj na piankę. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, ubijając aż powstaną sztywne szczyty.
  4. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz kilka kropli różowego barwnika spożywczego i delikatnie wymieszaj.
  5. Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki migdałowej z ubitymi białkami, aż ciasto osiągnie gęstość przypominającą lawę. Przełóż masę do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
  6. Wyciśnij małe kółka na blachy, a następnie lekko uderz nimi o blat, aby uwolnić pęcherzyki powietrza.
  7. Pozostaw makaroniki w temperaturze pokojowej na 30–60 minut, aż na powierzchni utworzy się kożuch.
  8. Piecz ciasteczka przez 15–18 minut, aż będą gotowe i łatwo odejdą od papieru pergaminowego. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
  9. Dopasuj makaroniki parami, rozsmaruj dżem malinowy na jednej z ich płaskich stron, a następnie złącz je.
  10. Posyp wierzch makaroników drobno posiekanymi pistacjami.

Serving and Storage Tips: Makaroniki najlepiej smakują zaraz po złożeniu, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem warto je wyciągnąć, aby osiągnęły temperaturę pokojową, co poprawia ich smak.

Variations:

  • Zamiast dżemu malinowego można użyć innych owocowych dżemów, np. truskawkowego lub porzeczkowego, aby nadać ciasteczkom różnorodny smak.
  • Posypka pistacjowa może być zastąpiona innymi orzechami, takimi jak orzechy laskowe czy migdały, jeśli wolisz inny rodzaj orzechów.

FAQs:

1. Jak długo przechowywać makaroniki?
Makaroniki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

2. Czy mogę zrobić makaroniki z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować je z wyprzedzeniem. Makaroniki można upiec, a następnie przechować w szczelnym pojemniku i dodać nadzienie tuż przed podaniem.

3. Jakie inne nadzienia mogę użyć do makaroników?
Możesz użyć różnych rodzajów dżemów, kremów czekoladowych lub ganache. Możliwości jest naprawdę wiele!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak uprawiać imbir w domu: Praktyczny przewodnik krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie kłącza imbiru Wybór kłącza: Wybierz zdrowe kłącze z kilkoma oczkami. Namoczenie: Zanurz kłącze w ciepłej wodzie na ...

Ciasto z żółtka i ciasta bezowego – lekki deser o delikatnym smaku cytrusów

Przygotowanie ciasta z żółtek: W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i skórkę z cytryny. Ubij żółtka na gładką masę, ...

Woda imbirowa: Naturalny sposób na odświeżenie i wsparcie metabolizmu

Przygotowanie imbiru: Zetrzyj świeży imbir na tarce lub pokrój go w cienkie plasterki. Gotowanie: Wlej wodę do garnka, dodaj imbir ...

Weź płatki owsiane, jabłko, jagody, mieszam to wszystko razem i po kilku minutach mamy zdrowy deser.

Teraz, gdy zebraliśmy wszystkie składniki, wykonajmy te proste kroki, aby przygotować nasz zdrowy deser: Krok 1: Przygotowanie płatków owsianych Płatki ...

Leave a Comment