Delikatne ciasto marchewkowe z kremem serowym

1. Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż formę papierem do pieczenia.
2. Mieszanie suchych składników: W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól.
3. Mokre składniki: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj puree z dyni i startą marchewkę, delikatnie mieszając.
4. Łączenie: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
5. Pieczenie: Wlej ciasto do formy i piecz przez 13–15 minut.
6. Formowanie: Po upieczeniu przełóż ciasto na posypaną cukrem pudrem ściereczkę i zwiń w rulon. Pozostaw do ostygnięcia.
7. Krem serowy: Ubij serek, masło, cukier puder i wanilię na gładką masę.
8. Wykańczanie: Rozwiń ostudzone ciasto, posmaruj kremem i ponownie zwiń. Owiń folią i schłodź w lodówce przez godzinę.

Porcje i przechowywanie:

• Porcje: 8
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.

Warianty:

• Bezglutenowa wersja: Zamiast mąki uniwersalnej użyj mieszanki bezglutenowej.
• Z owocami: Dodaj garść rodzynek lub posiekanych ananasów.
• Lżejsza wersja: Zredukuj ilość cukru i użyj jogurtu naturalnego w kremie zamiast masła.

FAQ:

1. Czy mogę zastąpić dynię czymś innym?
Tak, możesz użyć musu jabłkowego.

2. Czy krem serowy można zrobić wcześniej?
Oczywiście! Przechowuj go w lodówce do 2 dni przed użyciem.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, owiń je szczelnie w folię i zamroź na maksymalnie 1 miesiąc.

Smacznego! 🥕🍰