Delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach – szybki i prosty przepis!

Przygotowanie biszkoptu:

Jajka wbij do dużej miski, dodaj cukier i ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 7-10 minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.

Dodaj przesianą mąkę oraz mleko, delikatnie mieszaj łopatką, aby nie opadła objętość.

Przelej ciasto do formy (27×36 cm) wyłożone papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut. Po upieczeniu zostaw do ostudzenia.

Przygotowanie kremu:

Ricottę wymieszaj z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym, aż powstanie gładka masa.

Dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj.

Składanie ciasta:

Ostudzone ciasto biszkoptowe przekrój na połowę.

Na jedną część nałóż warstwę kremu, równomiernie rozprowadź i przykryj drugą częścią ciasta.

Wierzch ciasta posyp startą czekoladą i udekoruj owocami według uznania.

Chłodzenie:

Gotowe ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby krem dobrze stężał.

Porady dotyczące przechowywania i podawania:

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.

Przechowuj je w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3 dni.

Podawaj z ulubioną kawą lub herbatą.

Wariacje:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie