Delikatne Bułeczki z Czekoladą – Przepis na Pyszny Domowy Wypiek

1. Rozczyn:
   Wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. Ciasto:
   W dużej misce połącz mąkę, sól i miód. Dodaj rozczyn z drożdży oraz masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Dodanie czekolady:
   Po wyrobieniu ciasta dodaj czekoladowe kropelki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadziły.
4. Pierwsze wyrastanie:
   Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
5. Formowanie:
   Podziel ciasto na 6 równych kawałków. Z każdego uformuj wałek i zwiń go w kształt cygara. Umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Drugie wyrastanie:
   Odstaw bułeczki na 1 godzinę, aż podwoją swoją objętość.
7. Pieczenie:
   Przed pieczeniem posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem. Piecz w temperaturze 180°C przez 20–22 minuty, aż nabiorą złotego koloru.

Podawanie i przechowywanie:

Bułeczki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, podane z filiżanką gorącej kawy lub herbaty. Przechowuj je w szczelnym pojemniku do 2 dni. Możesz je również zamrozić i odgrzać przed podaniem.

Warianty:

• Z innymi dodatkami: Zamiast kropelek czekoladowych użyj rodzynek, suszonych owoców lub orzechów.
• Wersja z nutką wanilii: Dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego do ciasta, aby wzbogacić aromat.

Najczęstsze pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć świeżych drożdży?
Tak, zastąp suszone drożdże świeżymi w ilości około 20 g.

2. Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt lepkie?
Dodaj odrobinę więcej mąki, ale rób to ostrożnie, aby nie wysuszyć ciasta.

3. Czy mogę użyć ciemnej czekolady zamiast kropelek?
Oczywiście! Posiekaj czekoladę na drobne kawałki i dodaj do ciasta.