Delikatna wołowina. szybki sposób na delikatne mięso!!

Przepis jest kontynuowany na następnej s
Przygotowanie mięsa:

Pokrój wołowinę w cienkie paski.
W misce wymieszaj mięso z 1 łyżeczką sody oczyszczonej. Odstaw na 15-20 minut – to pomoże zmiękczyć mięso.
Opłucz mięso pod zimną, bieżącą wodą, aby usunąć pozostałości sody. Osusz ręcznikiem papierowym.
Przygotowanie sosu:

W misce wymieszaj czosnek, sól, cukier, czarny pieprz, płatki chili, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i ostry sos chili. Odstaw na bok.
Gotowanie warzyw:

Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, czerwoną i zieloną paprykę. Smaż przez 2-3 minuty, aż warzywa delikatnie zmiękną.
Wyjmij warzywa z patelni i odstaw.
Gotowanie wołowiny:

Na tej samej patelni, jeśli potrzeba, dodaj odrobinę oliwy. Rozgrzej na dużym ogniu.
Wrzuć wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, mieszając, aż mięso będzie dobrze przyrumienione.
Łączenie składników:

Dodaj wcześniej podsmażone warzywa do mięsa na patelni.
Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte.
Smaż jeszcze minutę, aby smaki się połączyły.
Podawanie:
Podawaj delikatną wołowinę z warzywami na gorąco, najlepiej z ryżem, makaronem lub pieczywem. Smacznego!