Czy ktoś uwierzyłby, że sam to ugotowałeś? Bez cukru! Bez mąki!

Składniki
300 g (10,5 uncji) serka wiejskiego lub śmietankowego
40 g (3 łyżki) masła kokosowego, kakaowego lub klasycznego
40 g (2 łyżki) miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
20 g (2 łyżki) kakao w proszku
40 g (1/4 szklanki) orzeszków ziemnych
160 g (5,6 uncji) gorzkiej czekolady
40 g (3 łyżki) oleju roślinnego
Informacje żywieniowe
Porcje : 8 batoników
Kalorie : 200 na batonik
Instrukcje Połącz składniki : Włóż ser wiejski lub serek śmietankowy do miski. Dodaj roztopione masło kokosowe lub kakaowe (lub klasyczne masło, jeśli wolisz). Dodaj do miski miód, ekstrakt waniliowy i kakao w proszku.
Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji : Użyj robota kuchennego lub blendera, aby zmiksować wszystko na jednolitą masę. Jeśli pozostaną grudki, użyj blendera ręcznego, aby uzyskać idealnie gładką i jedwabistą konsystencję.
Zamrażanie bazy śmietankowej
Wypełnij foremki : Przygotuj silikonową foremkę na patyczki do lodów. Wypełnij każdą wnękę foremki przygotowaną mieszanką kremową. Wygładź wierzch szpatułką.
Zamrożenie : Umieść foremki w zamrażarce i zamrażaj przez co najmniej 3 godziny lub do momentu całkowitego stężenia.
Przygotowanie polewy czekoladowej
Pokrój orzeszki ziemne : Podczas gdy kremowe patyczki się zamrażają, pokrój orzeszki ziemne na średnio-drobne kawałki. Odłóż na bok.
Rozpuść czekoladę : Połam ciemną czekoladę na kawałki i umieść je w żaroodpornej misce. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Jeśli używasz mikrofalówki, podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, mieszając między każdym odstępem, aż do całkowitego roztopienia.
Dodaj olej do czekolady : Gdy czekolada się rozpuści, dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj. To stworzy gładką i błyszczącą powłokę.
Dodaj orzeszki ziemne : Wymieszaj posiekane orzeszki ziemne z mieszanką czekoladową, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Powlekanie mrożonych batoników
Wyjmij z foremek : Wyjmij zamrożone paluszki serowe z silikonowych foremek. Umieść je na wyłożonej blasze do pieczenia lub talerzu.
Zanurz w czekoladzie : Nakłuj każdy batonik na krótszym boku cienkim nożem lub szpikulcem. Zanurz każdy batonik w przygotowanej polewie czekoladowej, upewniając się, że jest całkowicie pokryty. Czekolada powinna stwardnieć niemal natychmiast po kontakcie z zamrożonymi batonikami.
Ostateczne mrożenie : Umieść obtoczone batony ponownie w zamrażarce na kolejne 15 minut, aby polewa czekoladowa całkowicie stężała.
Porcja
Podawaj i delektuj się : Gdy polewa czekoladowa stężeje, Twoje mrożone batony czekoladowe z orzeszkami ziemnymi są gotowe do spożycia. Podawaj natychmiast lub przechowuj w szczelnym pojemniku w zamrażarce do tygodnia.
Te mrożone batony czekoladowe z orzechami ziemnymi to idealne połączenie kremowej, chrupiącej i czekoladowej dobroci. Ciesz się nimi jako orzeźwiającym deserem lub specjalną przekąską w upalny dzień.