Czekoladowy Tort z Malinami i Kremem na Specjalne Okazje

Przygotowanie Ciasta:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść dwie tortownice (23 cm).
2. Wymieszaj suche składniki w dużej misce. Dodaj mokre składniki i ubijaj przez 2 minuty. Na koniec dodaj wrzącą wodę – masa będzie rzadka.
3. Rozlej do form i piecz 30-35 minut. Ostudź całkowicie.

Przygotowanie Kremu Malinowego:

1. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią na miękkie szczyty.
2. Delikatnie wmieszaj maliny.

Przygotowanie Polewy Ganache:

1. Podgrzej śmietanę, aż zacznie wrzeć.
2. Zalej czekoladę gorącą śmietaną, odczekaj minutę, a potem wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodaj masło i mieszaj, aż masa stanie się błyszcząca.

Składanie Tortu:

1. Połóż jedną warstwę ciasta na talerzu. Rozsmaruj krem malinowy.
2. Nałóż drugą warstwę ciasta i polej ganache. Udekoruj malinami.

🥄 Porcje i Przechowywanie:

• Porcje: 10
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni. Wyjmij 30 minut przed podaniem, aby tort zmiękł.

✨ Warianty:

• Inne owoce: Zamiast malin użyj truskawek lub wiśni.
• Ganache biała: Użyj białej czekolady dla subtelniejszego smaku.
• Bezglutenowy: Wybierz bezglutenową mąkę.

❓ FAQ:

Czy mogę użyć mrożonych malin?
Tak, rozmroź je wcześniej i odsącz nadmiar wody.

Czy mogę zastąpić maślankę?
Tak, użyj mleka z dodatkiem 1 łyżki octu.

Czy tort można mrozić?
Tak, zamroź same warstwy ciasta, bez kremu i polewy.

Smacznego! Ciesz się tym czekoladowym rajem z nutą malin! 🍫🍓