Cytrynowe Ciasto „12 Łyżek” – Szybkie i Bez Wagi!

1. Przygotowanie formy i piekarnika:
   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do ciasta (21 cm) posmaruj masłem i oprósz mąką, aby uniknąć przywierania.
2. Przygotowanie masy:
   W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
3. Dodawanie płynnych składników:
   Stopniowo wlewaj mleko i olej, cały czas mieszając. Dodaj skórkę i sok z cytryny, mieszaj do połączenia.
4. Dodawanie suchych składników:
   Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy.
5. Pieczenie:
   Wlej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez około 40 minut, aż do suchego patyczka.
6. Dekoracja:
   Po ostudzeniu ciasta, wyjmij je z formy i posyp cukrem pudrem.

Porcje i przechowywanie:

• Porcje: Ciasto idealnie nadaje się na 8–10 porcji.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

Wariacje:

• Pomarańczowe: Zamiast cytryny użyj skórki i soku z pomarańczy.
• Czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do suchych składników.
• Waniliowe: Zamiast cytrusów dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ):

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto będzie mniej puszyste. Dodaj odrobinę więcej mleka, aby zrównoważyć konsystencję.

2. Czy mogę zastąpić olej masłem?
Oczywiście! Wystarczy użyć roztopionego masła w tej samej proporcji (12 łyżek).

3. Jak uniknąć opadnięcia ciasta?
Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany, a ciasto nie jest mieszane zbyt długo po dodaniu mąki.

Podsumowanie

Cytrynowe ciasto „12 łyżek” to prostota w najlepszym wydaniu! Łatwe w przygotowaniu, pyszne i aromatyczne. Niezależnie od okazji, to ciasto z pewnością zachwyci każdego! Spróbuj i ciesz się smakiem domowego wypieku.