Cynamonki, czyli miękkie bułeczki cynamonowe, to jedno z tych wypieków, które kojarzą się z domowym ciepłem i przytulnymi chwilami.

d. Pieczenie i glazurowanie:

1. Pieczenie: Piecz cynamonki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste i puszyste.
2. Glazura: Wymieszaj cukier puder z mlekiem lub sokiem z cytryny, aby uzyskać gładką glazurę. Posmaruj nią cynamonki zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Cynamonki najlepiej smakują świeże, gdy są jeszcze lekko ciepłe. Można je podać same lub z filiżanką kawy lub herbaty.
• Przechowywanie: Jeśli nie zjedzone od razu, przechowuj cynamonki w szczelnym pojemniku. Zachowają świeżość przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić i podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją puszystość.

Wariacje:

• Cynamonki z orzechami: Dodaj do nadzienia posiekane orzechy włoskie lub pekan dla dodatkowej chrupkości.
• Cynamonki z rodzynkami: Wymieszaj rodzynki z nadzieniem cynamonowym, aby dodać słodkiego smaku.
• Glazura czekoladowa: Zamiast klasycznej glazury cytrynowej, spróbuj przygotować glazurę czekoladową z roztopionej czekolady i mleka.

FAQ:

1. Jak zrobić cynamonki, jeśli nie mam świeżych drożdży? Możesz użyć suchych drożdży zamiast świeżych. W takim przypadku wystarczy dodać je bezpośrednio do mąki.

2. Czy mogę użyć mleka roślinnego? Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe czy sojowe, doskonale sprawdzi się w tym przepisie. Pamiętaj, aby użyć ciepłego mleka.

3. Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej, a następnie przechować w lodówce. Następnego dnia wystarczy je wyciągnąć, pozwolić mu dojść do temperatury pokojowej i kontynuować proces przygotowania.

4. Jak uzyskać puszyste cynamonki? Kluczem do uzyskania miękkich, puszystych bułeczek jest odpowiednie wyrośnięcie ciasta. Upewnij się, że ciasto dobrze wyrasta przed pieczeniem i nie pomijaj tego etapu.