Co tydzień przygotuj Quark Gugelhupf gotowy do włożenia do piekarnika.

1. Nadzienie twarogowe:
   • Wymieszaj twaróg, cukier, cukier waniliowy, proszek budyniowy oraz mleko na gładką masę. Odstaw na chwilę.
2. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
   • Stopniowo dodawaj olej oraz mleko, nie przestając miksować.
   • Przesiej mąkę, dodaj do niej kakao, cynamon i proszek do pieczenia.
   • Delikatnie połącz suche składniki z masą jajeczną, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Formowanie ciasta:
   • Natłuść i obsyp mąką formę do Gugelhupfa (babka).
   • Wylej 1/3 ciasta na spód formy.
   • Nałóż połowę nadzienia twarogowego, wyrównaj.
   • Dodaj kolejną warstwę ciasta, potem resztę nadzienia i na koniec pozostałą część ciasta.
4. Pieczenie:
   • Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 210°C i piecz przez 10 minut.
   • Następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez kolejne 30 minut.
   • Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli patyczek jest suchy, babka jest upieczona.
5. Dekoracja i podanie:
   • Po ostudzeniu można posypać ciasto cukrem pudrem lub polać lukrem.

Porady:

• Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia, gdy smaki się „przegryzą”.
• Można dodać rodzynki lub kawałki czekolady do nadzienia dla dodatkowego smaku.