Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto z żółtka i ciasta bezowego – lekki deser o delikatnym smaku cytrusów

Przygotowanie ciasta z żółtek:

  1. W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i skórkę z cytryny.
  2. Ubij żółtka na gładką masę, dodaj jogurt i sok z cytryny, mieszając dokładnie.
  3. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy żółtkowej, aż powstanie jednolite ciasto.

Przygotowanie bezy:

  1. Ubij białka na miękkie szczyty.
  2. Stopniowo dodawaj cukier i sok z cytryny, kontynuując ubijanie do uzyskania sztywnej piany.

Łączenie:

  1. Delikatnie wymieszaj bezę z masą żółtkową, zachowując puszystą konsystencję.
  2. Przelej ciasto do wyłożonej papierem tortownicy i wyrównaj powierzchnię.

Pieczenie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 140°C i piecz ciasto przez 30 minut.
  2. Zmniejsz temperaturę do 110°C i piecz przez kolejną godzinę.
  3. Pozostaw ciasto w wyłączonym piekarniku na 10 minut, a następnie ostudź całkowicie.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

  • Najlepiej smakuje po schłodzeniu przez noc w lodówce.
  • Podawaj z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub skórką z cytryny.
  • Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.

Warianty:

  • Użyj mąki bezglutenowej, aby przygotować wersję bezglutenową.
  • Dodaj odrobinę wanilii dla dodatkowego aromatu.
  • Zamiast cytryny wypróbuj pomarańczę lub limonkę.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć innego rodzaju jogurtu?
Tak, możesz użyć jogurtu greckiego, ale pamiętaj, by był bez cukru.

2. Czy beza wyjdzie bez miksera?
Tak, ale wymaga to większego wysiłku i cierpliwości.

3. Jak uniknąć opadnięcia bezy?
Upewnij się, że miska i trzepaczki są idealnie suche, a w białkach nie ma śladu żółtka.


Smacznego! 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zaskakujące zastosowania soli w domu

Sól jest również doskonałym sojusznikiem w walce z niektórymi trudnymi plamami, w tym z czerwonego wina, trawy lub tłuszczu. Zanim ...

Przyprawy lecznicze: naturalna moc dla Twojego zdrowia

🔸 Cynamon 🍂 Reguluje poziom cukru we krwi i wspomaga metabolizm. Jest silnym przeciwutleniaczem i chroni komórki przed starzeniem. 🔸 ...

Co się dzieje, gdy jesz 2 goździki dziennie: zaskakujące korzyści

Goździki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które są niezbędne do ochrony organizmu przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki. Wykazano, że ...

Ta sałatka zawiera tylko kilka składników plus majonez

Fasolę, kukurydzę i seler odsączamy z wody. (Fasolę lekko przepłukujemy wodą, a seler odciskamy z nadmiaru płynu.) Jajka kroimy w ...

Leave a Comment