Ciasto z truskawkami bez pieczenia – lekka, soczysta frajda na każdą okazję

Szukasz deseru, który nie wymaga piekarnika , a mimo to wygląda i smakuje jak z najlepszej cukierni? Ciasto z truskawkami bez pieczenia to właśnie taki przepis – puszyste warstwy kremowe, świeże owoce i chrupiąca podstawa z biszkoptów tworzą niepowtarzalny zestaw smakowy. Idealne na letni podwieczorek, ale również świetna alternatywa dla osób szukających lżejszych wypieków.

To danie, które znika ze stołu w sekundę – a jego przygotowanie zajmuje tylko kilkanaście minut. Resztę roboty zrobi lodówka!

Składniki (forma 24×24 cm):
Na masę śmietankową:
500 ml śmietanki 30% tłuszczu
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny + 60 ml gorącej wody
Na masę czekoladową:
330 ml śmietanki 30% tłuszczu
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka żelatyny + 30 ml gorącej wody
50 g drobno posiekanej czekolady mlecznej
Dodatkowo:
Około 800 g świeżych truskawek, umytych i pokrojonych na pół
30 biszkoptów podłużnych
1 opakowanie galaretki truskawkowej
400 ml wrzącej wody do rozpuszczenia galaretki
Krok po kroku – jak zrobić ciasto z truskawkami bez pieczenia?
🔹 1. Podstawa z biszkoptów
Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno ułóż równo warstwę biszkoptów podłużnych – powinny dobrze się dopasować, by masa mogła się równo rozprowadzić.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie