Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto z masą jogurtową i borówkami – bardzo smaczne, lekkie i proste w przygotowaniu ciasto na każdą okazję

Przepis na Ciasto Jogurtowe z Borówkami

Wstęp

Ciasto jogurtowe z borówkami to idealny deser dla miłośników lekkich i owocowych słodkości. Wyjątkowa kombinacja kakaowego biszkoptu, jagodowego jogurtu oraz kremowej masy śmietankowej sprawia, że każdy kawałek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodatek świeżych borówek i startej czekolady nadaje temu ciastu wyjątkowy charakter i elegancję.


Składniki

Biszkopt kakaowy

  • 5 jajek (rozmiar L)
  • 120 g mąki
  • 30 g kakao
  • 150 g cukru
  • Szczypta soli

Masa z borówkami

  • 400 g borówek
  • 800 g jogurtu jagodowego
  • 2 łyżki żelatyny
  • 100 ml gorącej wody

Masa śmietankowa

  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 60 ml gorącej wody

Dodatkowo

  • 100 g mlecznej czekolady (do dekoracji)

Przygotowanie

Biszkopt kakaowy

  1. Oddziel białka od żółtek.
  2. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
  3. Do piany dodawaj po jednym żółtku, miksując na niskich obrotach.
  4. Przesiej mąkę z kakao i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
  5. Przełóż ciasto na blaszkę (24×24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez 25 minut.
  6. Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.

Masa z borówkami

  1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
  2. Zblenduj borówki na mus, dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
  3. Wlej przestudzoną żelatynę cienkim strumieniem, miksując na małych obrotach.
  4. Odstaw masę do lodówki na kilka minut, aż zacznie tężeć. Następnie wyłóż ją na pierwszy blat biszkopta i schłodź do całkowitego stężenia.

Masa śmietankowa

  1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do przestygnięcia.
  2. Ubij dobrze schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
  3. Dodaj cienkim strumieniem żelatynę, miksując na niskich obrotach.
  4. Wyłóż drugi blat biszkopta na masę borówkową, a następnie rozprowadź masę śmietankową na wierzchu.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zdrowe Ciasto Owsiane z Jabłkami – Bez Cukru i Mąki

To zdrowe ciasto owsiane z jabłkami to idealny wybór na pożywne śniadanie lub zdrową przekąskę. Jest pełne błonnika, a dzięki ...

Ukryta wartość skorupek jaj: czego większość ludzi nie wie

Ukryta wartość skorupek jaj: czego większość ludzi nie wie Skorupki jaj: często pomijany produkt uboczny naszych śniadań, brunchów lub wypieków ...

Wytrawny sernik z cukinią: świeży i oryginalny przepis

Preparazione:  40 minuti Tempo di cottura:  15 minuti Raffreddamento:  3 ore e mezza Difficoltà:  Facile ingredienti Per la base cracker 250 gr Latte fuso ...

Turecki chleb mleczny na patelni

Składniki (6-8 placków) ✔ 400 g mąki pszennej (typ 550) ✔ 120 ml ciepłego mleka ✔ 120 g jogurtu naturalnego ...

Leave a Comment