Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto z masą jogurtową i borówkami – bardzo smaczne, lekkie i proste w przygotowaniu ciasto na każdą okazję

Przepis na Ciasto Jogurtowe z Borówkami

Wstęp

Ciasto jogurtowe z borówkami to idealny deser dla miłośników lekkich i owocowych słodkości. Wyjątkowa kombinacja kakaowego biszkoptu, jagodowego jogurtu oraz kremowej masy śmietankowej sprawia, że każdy kawałek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodatek świeżych borówek i startej czekolady nadaje temu ciastu wyjątkowy charakter i elegancję.


Składniki

Biszkopt kakaowy

  • 5 jajek (rozmiar L)
  • 120 g mąki
  • 30 g kakao
  • 150 g cukru
  • Szczypta soli

Masa z borówkami

  • 400 g borówek
  • 800 g jogurtu jagodowego
  • 2 łyżki żelatyny
  • 100 ml gorącej wody

Masa śmietankowa

  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 60 ml gorącej wody

Dodatkowo

  • 100 g mlecznej czekolady (do dekoracji)

Przygotowanie

Biszkopt kakaowy

  1. Oddziel białka od żółtek.
  2. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
  3. Do piany dodawaj po jednym żółtku, miksując na niskich obrotach.
  4. Przesiej mąkę z kakao i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
  5. Przełóż ciasto na blaszkę (24×24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez 25 minut.
  6. Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.

Masa z borówkami

  1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
  2. Zblenduj borówki na mus, dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
  3. Wlej przestudzoną żelatynę cienkim strumieniem, miksując na małych obrotach.
  4. Odstaw masę do lodówki na kilka minut, aż zacznie tężeć. Następnie wyłóż ją na pierwszy blat biszkopta i schłodź do całkowitego stężenia.

Masa śmietankowa

  1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do przestygnięcia.
  2. Ubij dobrze schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
  3. Dodaj cienkim strumieniem żelatynę, miksując na niskich obrotach.
  4. Wyłóż drugi blat biszkopta na masę borówkową, a następnie rozprowadź masę śmietankową na wierzchu.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kompletny przewodnik po utrzymaniu piekarnika w czystości i dłuższej jego eksploatacji

Utrzymanie piekarnika w czystości jest niezbędne do wydajnego gotowania i wydłużenia żywotności urządzenia. Regularne czyszczenie nie tylko poprawia jego wydajność, ...

W Chwili, Gdy Zobaczyłam Ten Deser, Wiedziałam, Że Będzie To Coś Wyjątkowego. I Wiecie Co? Całkowicie Przewyższyło Moje Oczekiwania!

Jeśli szukasz deseru, który połączy w sobie pikantne nuty cytryny, słodki posmak borówek i kruchy spód z ciasteczek graham, to ...

Potrawka z Kurczaka

(Niekoniecznie 100(%) jak na zdjęciu😍) Składniki:Na potrawkę:2 piersi z kurczaka lub 4 udka (bez skóry)1 cebula (drobno posiekana)2 marchewki (pokrojone ...

Genialna sztuczka do rozmrażania zamrażarki: lód znika bez odłączania wtyczki sieciowej

Regularne rozmrażanie zamrażarki jest ważnym procesem pozwalającym utrzymać wydajność urządzenia i obniżyć rachunki za prąd. Warstwa lodu, która tworzy się ...

Leave a Comment