Ciasto śniadaniowe z mąką owsianą i pomarańczą

1. Namaczanie płatków owsianych: W misce wymieszaj 130 g mąki owsianej z 240 ml ciepłej wody. Odstaw na 5 minut.
2. Przygotowanie pomarańczy: W tym czasie zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z 2 pomarańczy. Odstaw.
3. Mieszanie składników mokrych: W dużej misce połącz namoczoną mąkę owsianą, 120 g jogurtu, 2 jajka, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz skórkę i sok z pomarańczy. Dobrze wymieszaj.
4. Dodanie przypraw i słodzika: Do masy dodaj 1 łyżeczkę cynamonu, 30 g stewii i 1/2 łyżeczki imbiru. Mieszaj do połączenia składników.
5. Aktywowanie sody: W małej miseczce połącz 1 łyżeczkę sody oczyszczonej z 1 łyżką octu. Dodaj do ciasta i dokładnie wymieszaj.
6. Dodanie oleju: Wlej 2 łyżki oleju z awokado i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C. Przełóż ciasto do natłuszczonej lub wyłożonej papierem formy. Piecz przez 50 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
8. Studzenie i podanie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Smacznego!

Wskazówki dotyczące podania

• Podawaj na ciepło z kleksem jogurtu greckiego lub odrobiną miodu.
• Świetnie smakuje z filiżanką herbaty lub kawy jako idealny poranny przysmak.
• Udekoruj świeżymi owocami jagodowymi lub oprósz cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy.

Porady kulinarne

• Upewnij się, że owsianka jest dobrze namoczona, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
• Dostosuj słodkość, dodając mniej lub więcej stewii według własnych upodobań.
• Używaj świeżych pomarańczy dla najlepszego smaku, ale w razie potrzeby można zastąpić je sokiem pomarańczowym z butelki.

Korzyści zdrowotne

• Owies: Bogaty w błonnik, wspomaga trawienie i zapewnia dłuższe uczucie sytości.
• Pomarańcze: Pełne witaminy C i antyoksydantów, wspierają odporność.
• Jogurt: Dostarcza probiotyków i białka, korzystnie wpływa na zdrowie jelit i sytość.
• Jajka: Doskonałe źródło wysokiej jakości białka i niezbędnych aminokwasów.

Informacje dietetyczne

• Wegetariańskie: Tak, ten przepis jest wegetariański.
• Bezglutenowe: Upewnij się, że używasz certyfikowanego bezglutenowego owsa.
• Bez nabiału: W razie potrzeby zastąp jogurt jego roślinnym odpowiednikiem.

Smacznego! 🍊🥞