- Przygotowanie ciasta ptysiowego:
- Wodę zagotuj w garnku, dodaj margarynę i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Całość dokładnie mieszaj, aż ciasto zacznie odstawać od garnka i stanie się lśniące.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Kiedy ciasto nieco przestygnie, stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu, aż masa stanie się jednolita.
- Formowanie ptysiów:
- Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blaszkę w formie małych kulek lub kopert. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut, aż ptysie nabiorą złocistego koloru i staną się chrupiące.
- Przygotowanie kremu budyniowego:
- W szklance odlej trochę mleka, a resztę wlej do garnka i zacznij podgrzewać. W międzyczasie wymieszaj w mleku mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, cukier, kurkumę oraz aromat (np. pomarańczowy).
- Wlej przygotowaną mieszankę do gotującego się mleka, nie przestając mieszać, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż budyń zgęstnieje.
- Zimny budyń wymieszaj z masłem, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
- Składanie ptysiów:
-
- Przepis jest kontynuowany na następnej stroniezobacz więcej na następnej stronie Reklama
- Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Od ręcznych ubijaczek do inteligentnych robotów: Ewolucja mikserów kuchennych
Uszczelki okienne z PVC: najlepsza wskazówka na lepszą izolację
Przepis na kremowy mus z białej czekolady
Tajemniczy składnik, który sprawi, że ogórki rosną błyskawicznie: Wypróbuj ten naturalny trik!