Ciasto makowa fantazja

Directions:

Biszkopt:

1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na puszystą pianę. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa stanie się szklista.
2. Zmniejsz obroty miksera i dodaj żółtka, ubijając całość do połączenia.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Przesiej do masy jajecznej, dodaj mak i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
4. Przełóż ciasto do formy (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym do 175°C piekarniku przez 35 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
5. Ostudź biszkopt, a następnie przetnij go na dwa blaty.

Masa:

1. W rondelku podgrzej śmietankę i czekoladę, aż ta się rozpuści. Dodaj Nutellę oraz kakao, mieszaj do połączenia składników.
2. Odstaw masę do przestygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
3. Ubitą, schłodzoną masę rozsmaruj na jednym blacie biszkopta. Przykryj drugim blatem.

Polewa:

1. W kąpieli wodnej roztop czekoladę z śmietanką. Polać ciasto gotową polewą i posypać orzechami włoskimi.

Serving and Storage Tips:

• Serving: Makowa Fantazja najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzona, więc po przygotowaniu, warto poczekać kilka godzin przed podaniem.
• Storage: Ciasto przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Utrzyma świeżość przez 3–4 dni.

Variations:

• Dodatki: Jeśli chcesz wzbogacić smak, możesz dodać do masy czekoladowej odrobinę likieru orzechowego lub kawowego.
• Mak: Możesz użyć mniej maku, jeśli preferujesz delikatniejszy smak, lub spróbować z innym rodzajem maku, np. białym.

FAQs:

1. Czy muszę używać Nutelli? Nie, jeśli nie masz Nutelli, możesz zastąpić ją innym kremem czekoladowym lub masłem orzechowym, choć smak może się zmienić.

2. Czy ciasto można zamrozić? Tak, biszkopt można zamrozić przed przełożeniem masą. Po rozmrożeniu, przygotuj masę i polewę, a ciasto będzie jak świeże.

3. Czy mogę użyć innej czekolady? Oczywiście! Możesz wybrać ciemną lub białą czekoladę, zależnie od swoich upodobań smakowych.