Ciasto francuskie z budyniem i jabłkami – prosty przepis na szybki deser

1. Przygotowanie budyniu:

• W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrem.
• W pozostałych 100 ml mleka rozpuść proszek budyniowy.
• Dodaj rozpuszczony proszek do gotującego się mleka, mieszając energicznie do zgęstnienia.
• Gotowy budyń odstaw do ostudzenia.

2. Przygotowanie jabłek:

• Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w cienkie plasterki.

3. Układanie ciasta:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
• Natłuś formę do pieczenia masłem.
• Wyłóż pierwszą warstwę ciasta francuskiego na dnie formy.
• Rozprowadź równomiernie ostudzony budyń, a na nim ułóż plasterki jabłek.

4. Przykrycie ciasta:

• Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta francuskiego, delikatnie dociskając brzegi.
• Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem dla pięknego koloru po upieczeniu.

5. Pieczenie:

• Wstaw ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż będzie złociste i chrupiące.

6. Dekorowanie:

• Po ostudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej, jako deser do kawy lub herbaty. Możesz dodać gałkę lodów waniliowych dla jeszcze większej przyjemności!
• Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce do 2 dni. Aby je odświeżyć, podgrzej je krótko w piekarniku lub mikrofali.

Wariacje przepisu:

• Z cynamonem: Dodaj szczyptę cynamonu do plasterków jabłek, by uzyskać bardziej aromatyczny smak.
• Z bakaliami: Posyp jabłka garścią rodzynek lub posiekanych orzechów przed przykryciem drugą warstwą ciasta.
• Z innymi owocami: Zamiast jabłek możesz użyć gruszek lub śliwek.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć domowego ciasta francuskiego?
Tak, domowe ciasto francuskie sprawdzi się doskonale, choć wymaga więcej czasu na przygotowanie.

2. Czy mogę dodać więcej budyniu?
Oczywiście! Jednak warto uważać, aby nadmiar budyniu nie sprawił, że ciasto stanie się zbyt wilgotne.

3. Jak sprawić, by ciasto było bardziej chrupiące?
Aby uzyskać idealnie chrupiące ciasto francuskie, upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed wstawieniem ciasta.