Ciasto Damero, czyli ciasto szachowe

Aby przygotować ciasto Damero lub ciasto szachowe, należy zaopatrzyć się w specjalną formę do tego ciasta, ponieważ ważne jest, aby wzór był idealny. Reszta przygotowań jest jednak prosta.

Krok 1:
Najpierw przygotuj ciasto czekoladowe. Włóż cukier i masło do miski. Następnie, używając miksera, zacznij mieszać składniki, aby cukier się rozpuścił.

Krok 2:
Stopniowo dodawaj jajka, aby się dobrze połączyły. Następnie dodaj przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszaj i odstaw.

Krok 3:
W drugiej misce przygotuj ciasto waniliowe. Dodaj masło i cukier, a następnie ubijaj ręcznie lub mikserem, aż składniki się połączą i konsystencja stanie się kremowa, bez grudek.

Krok 4:
Stopniowo dodawaj jajka, mieszając aż się połączą. Następnie dodaj proszek do pieczenia, sodę i wanilię. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolite ciasto.

Krok 5:
Wysmaruj tłuszczem trzy foremki tej samej wielkości. Do pierwszej formy nałóż ciasto waniliowe w centralnym okręgu, do drugiej formy nałóż ciasto czekoladowe, a do trzeciej ponownie ciasto waniliowe. Usuń formę.

Krok 6:
Powtórz ten sam proces z drugą foremką, ale zamień kolory. Następnie dodaj mieszankę do trzeciej formy, zachowując tę samą kolejność jak w pierwszej.

Krok 7:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz wszystkie trzy ciasta przez około 20 minut. Następnie pozwól im ostygnąć przez 10 minut, aby można było je wyjąć z formy.

Krok 8:
Aby połączyć ciasta, przygotuj mieszankę czekolady i śmietany, która posłuży do sklejenia wszystkich warstw. Nałóż warstwę czekolady na ciasto i wstaw do lodówki na 4 godziny.

I oto cała procedura przygotowania ciasta Damero lub ciasta szachowego. Teraz będziesz mógł zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół tym pysznym ciastem!