1. Przygotowanie piekarnika i formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę o średnicy 21 cm masłem i oprósz mąką.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Stopniowo dodawaj olej roślinny oraz mleko, cały czas mieszając.
3. Dodanie aromatów:
Dodaj startą skórkę oraz sok z cytryny do masy jajecznej, mieszając do połączenia.
4. Połączenie składników suchych:
Przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do mokrej mieszanki, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
5. Pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
6. Dekoracja:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie wyjmij je z formy i obficie posyp cukrem pudrem.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
- Ciasto cytrynowe doskonale smakuje podane na ciepło lub po całkowitym ostudzeniu.
- Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni.
- Możesz je także zamrozić, a potem rozmrozić, gdy będziesz chciał sięgnąć po kawałek ciasta.
Wariacje:
- Z polewą czekoladową: Możesz dodać polewę z czekolady, aby nadać ciastu dodatkowy smak.
- Z dodatkiem maku: Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta 2 łyżki maku, by uzyskać ciekawe tekstury.
- Z owocami: Dodaj do masy ciasta jagody, maliny lub kawałki jabłek dla świeżości i smaku.
Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego oleju niż roślinny?
Tak, możesz użyć oleju rzepakowego, kokosowego lub oliwy z oliwek, jednak każdy z nich zmieni nieco smak ciasta.
2. Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?
Wystarczy, że wbijeś w środek ciasta drewniany patyczek. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
3. Czy mogę zrobić to ciasto w formie muffinek?
Tak, ciasto możesz piec w formie muffinek – czas pieczenia będzie krótszy, około 20–25 minut.
Podsumowanie
Ciasto cytrynowe 12 łyżek to przepis, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi prostych i smacznych wypieków. Dzięki łatwości przygotowania i dostępności składników, możesz je zrobić niemalże w każdym momencie. Ciesz się pysznym smakiem i świeżym aromatem cytryny!
Yo Make również polubił
Snikers według siostry Anastazji
NALEŚNIKI FRANCUSKIE
Żuj goździki, tak powiedział mi mój lekarz, będę ci za to dozgonnie wdzięczny.
Jedyny bardzo mocny nawóz naturalny, stosuj go do roślin: jest wart swojej wagi w złocie w grządce warzywnej i ogrodzie