Ciasto Cytrynowe 12 Łyżek – Prosty i Szybki Przepis Bez Wagi

1. Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do ciasta (o średnicy około 21 cm) wysmaruj masłem i oprósz mąką, aby ciasto się nie przykleiło.
2. Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę. Następnie stopniowo wlewaj olej i mleko, ciągle mieszając, aby składniki się połączyły.
3. Dodanie smaku cytrynowego: Dodaj skórkę startą z cytryny oraz sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby aromat był równomiernie rozprowadzony.
4. Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli dodawaj do mokrych składników. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto bez grudek.
5. Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
6. Dekoracja: Po upieczeniu pozostaw ciasto do przestygnięcia. Następnie wyjmij je z formy i posyp obficie cukrem pudrem.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Ciasto cytrynowe świetnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz je podawać na ciepło lub na zimno.
• Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięte folią spożywczą przez maksymalnie 3-4 dni.
• Zamrażanie: Ciasto można zamrozić w porcjach na okres do 2 miesięcy. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Wariacje:

• Z polewą cytrynową: Wymieszaj cukier puder z odrobiną soku z cytryny, aby stworzyć słodko-kwaskowatą polewę.
• Wersja kokosowa: Dodaj 2 łyżki wiórów kokosowych do ciasta, aby uzyskać egzotyczny smak.
• Z owocami: Dodaj do ciasta garść malin lub borówek dla dodatkowego aromatu i koloru.
• Bezglutenowa opcja: Zamiast mąki pszennej użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej mieszanki do wypieków.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę zastąpić olej innym tłuszczem?
Tak, olej roślinny możesz zastąpić roztopionym masłem, ale wpłynie to na smak ciasta, które stanie się bardziej maślane.

2. Czy mogę dodać więcej cytryny?
Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać więcej soku z cytryny lub trochę ekstraktu cytrynowego.

3. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij patyczek w najgrubszy punkt ciasta. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.

4. Czy mogę przygotować to ciasto w wersji mini?
Tak, możesz upiec ciasto w formie muffinek. Skróć czas pieczenia do około 20-25 minut.

Podsumowanie:
Ciasto cytrynowe 12 łyżek to idealny przepis dla osób, które cenią sobie prostotę i szybkość przygotowania. Jego delikatny smak i cytrusowy aromat sprawiają, że jest to wypiek, który zawsze się udaje. Wypróbuj różne wariacje, aby dostosować je do swojego gustu i ciesz się domowym, aromatycznym deserem!