Ciastka owsiane ze słonecznikiem

1 szklanka słonecznika łuskanego
1/2 kostki masła
3 łyżki miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mąki owsianej lub pszennej
2 jajka
Wszystko włożyć do jednej miski i wymieszać łyżką lub ręką. Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha i lekko spłaszczamy. Aby łatwiej uformować kulki moczyć ręce wodą. Tak uformowane kulki kłaść na blaszcę w odstępach. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 25 minut.