Ciasteczka serowe na śniadanie – przepis bez zbędnych trudności, który pokocha cała

Wprowadzenie

Ten przepis na delikatne ciasteczka serowe to idealna propozycja na każdą okazję. Są puszyste, aromatyczne i łatwe do przygotowania. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć pyszny deser, który zadowoli podniebienia zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki możliwościom modyfikacji, ciasteczka można dopasować do indywidualnych preferencji.

Składniki:

• 250 g świeżego serka jasnego lub białkowego (może być również ricotta)
• 230 g mąki
• 8 g proszku do pieczenia
• 2 łyżki słodzika stewią (lub zamienników: cukru, maltitolu, erytrytolu)
• 2 łyżki oleju z nasion
• 1 jajko
• Szczypta soli
• Kilka kropel aromatu waniliowego
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Wbij jajko do miski. Dodaj szczyptę soli, słodzik oraz aromat waniliowy. Wszystko dokładnie ubij trzepaczką, aż uzyskasz gładką konsystencję.
2. Do ubitej masy dodaj olej z nasion i świeży serek. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do mokrych składników. Zagnieć ciasto rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni, formując wałek. Podziel go na 18 równych kawałków. Z każdego kawałka uformuj kulkę.
5. Spłaszcz kulki dłońmi, tworząc małe krążki. Foremką zrób dziurki w środku, nadając ciasteczkom kształt pączków.
6. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C, aż nabiorą złotego koloru.
7. Po upieczeniu ostudź ciasteczka i posyp je cukrem pudrem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie