Chrupiący Pieczony Kalafior – Pyszna i Lekka Alternatywa Dla Tradycyjnych Dodatków

1. Przygotowanie kalafiora:
   Rozgrzej piekarnik do 220°C. Umyj kalafiora i dokładnie osusz. Suchy kalafior łatwiej się zarumieni i będzie bardziej chrupiący.
2. Przyprawianie:
   W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą. Dodaj czosnek w proszku, wędzoną paprykę, cebulę w proszku, oregano, sól, pieprz oraz ewentualnie parmezan. Mieszaj, aż przyprawy równomiernie pokryją kalafiora.
3. Pieczenie:
   Rozłóż przyprawione różyczki kalafiora na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie. Piecz przez 20–25 minut, w połowie czasu obróć różyczki na drugą stronę. Kalafior powinien być złotobrązowy i chrupiący na brzegach.
4. Serwowanie:
   Przełóż kalafiora na talerz. Posyp świeżą natką pietruszki, skrop sokiem z cytryny lub podawaj z wybranym dipem, np. aioli, tahini lub klasycznym sosem jogurtowym.

Praktyczne wskazówki:

• Równa wielkość: Pokrój kalafiora na różyczki podobnej wielkości, by piekły się równomiernie.
• Jeszcze więcej chrupkości: Pod koniec pieczenia można włączyć opcję grillowania na 2–3 minuty.
• Dla pikantnych smakoszy: Dodaj szczyptę chili lub cayenne dla ostrego akcentu.

Sposoby podania:

• Jako dodatek do mięs z grilla, makaronów lub ryżu.
• Samodzielnie – jako lekkie danie główne z wyrazistym sosem.
• Świetnie sprawdza się również jako składnik sałatek lub past do pieczywa.

Podsumowanie:
Pieczony kalafior to świetna opcja dla osób szukających lekkich, roślinnych i smacznych rozwiązań w kuchni. Jest prosty w przygotowaniu, a jego smak pozytywnie zaskakuje – idealny na codzienny obiad lub jako zdrowa przekąska na przyjęcie.