Reklama

Chrupiące Ziemniaki Pieczone w Piekarniku – Lepsze niż Frytki!

March 5, 2025 by admin

Dodaj pokrojone ziemniaki do miski i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż na niej ziemniaki w jednej warstwie, dbając o to, aby się nie stykały.
Piecz ziemniaki w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W połowie czasu pieczenia możesz je obrócić, aby równomiernie się upiekły.

Po upieczeniu posyp ziemniaki świeżymi ziołami (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj ziemniaki na gorąco, jako dodatek do obiadu lub jako samodzielną przekąskę z ulubionym sosem (np. ketchupem, majonezem, sosem czosnkowym).
Resztki ziemniaków możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem odgrzej je w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Różnice:

Frytki: Smażone w głębokim tłuszczu, co czyni je kalorycznymi i mniej zdrowymi.
Pieczone ziemniaki: Pieczone w piekarniku z niewielką ilością oliwy z oliwek, co czyni je lżejszymi i zdrowszymi.
Smak: Pieczone ziemniaki mają intensywniejszy, naturalny smak ziemniaka, podczas gdy frytki często są bardziej tłuste i słone.
Przygotowanie: Pieczone ziemniaki są łatwiejsze w przygotowaniu i wymagają mniej nadzoru niż frytki.
Często zadawane pytania:

Jakie ziemniaki są najlepsze do pieczenia?
Najlepsze są ziemniaki typu B lub C, które mają średnią zawartość skrobi i dobrze utrzymują kształt po upieczeniu.
Czy mogę użyć innych przypraw?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak curry, oregano, tymianek czy rozmaryn.
Jak uzyskać jeszcze bardziej chrupiące ziemniaki?
Przed pieczeniem możesz namoczyć pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie dokładnie je osuszyć. Możesz także użyć większej ilości oliwy z oliwek.
Czy mogę upiec ziemniaki w frytkownicy beztłuszczowej?
Tak, oczywiście, pieczenie ziemniaków w frytkownicy beztłuszczowej jest świetną alternatywą. Zwykle czas pieczenia będzie nieco krótszy, należy monitorować proces, aby się nie przypaliły.