Chrupiące różyczki kalafiora z serem

1. Przygotowanie piekarnika
   Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem.
2. Mieszanka serowa
   W dużej misce wymieszaj:
   • starty ser cheddar,
   • tarty parmezan,
   • bułkę tartą,
   • czosnek i cebulę w proszku,
   • wędzoną paprykę, sól i pieprz.
3. Przygotowanie kalafiora
   W osobnej misce roztrzep jajka. Zanurz każdą różyczkę kalafiora w jajkach, a następnie obtocz w serowo-bułkowej panierce. Upewnij się, że kalafior jest dokładnie pokryty.
4. Pieczenie
   Ułóż różyczki na blasze w jednej warstwie. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
5. Podanie
   Przed podaniem udekoruj kalafior świeżo posiekaną natką pietruszki.

Porady dotyczące przechowywania

• Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy jest ciepły i chrupiący.
• Przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni, aby odzyskał chrupkość.

Wariacje przepisu

1. Dodatkowy ser – Dodaj odrobinę mozzarelli do panierki dla bardziej ciągnącej konsystencji.
2. Ostry akcent – Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj szczyptę chili lub ostrej papryki cayenne.
3. Wersja wegańska – Zamień jajka na mieszankę mąki z wodą, a sery na wegańskie odpowiedniki.

FAQs

1. Czy mogę przygotować kalafior w air fryerze?
Tak, można! Piecz w temperaturze 180°C przez około 15-18 minut, mieszając w połowie czasu.

2. Jakie inne sery mogę użyć?
Świetnie sprawdzi się gouda, ementaler lub ser grana padano.

3. Czy mogę zamrozić kalafior po upieczeniu?
Lepiej unikać mrożenia, ponieważ panierka straci chrupkość po rozmrożeniu.

Podsumowanie

Chrupiące różyczki kalafiora z serem to szybki przepis, który zachwyca prostotą i smakiem. Idealna przekąska na każdą okazję – zarówno jako dodatek do dania głównego, jak i samodzielna, sycąca propozycja. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego!