Chrupiące różyczki kalafiora z serem – szybka przekąska

Pieczenie:

1. Wyłóż formę papierem do pieczenia i przelej do niej przygotowaną masę.
2. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 35 minut.
3. Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia.

Polewa:

1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
2. Dodaj masło i olej, mieszając, aż polewa stanie się gładka i błyszcząca.
3. Polej wystudzone ciasto polewą, rozprowadzając ją równomiernie.

Porady dotyczące przechowywania i podawania:

• Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, szczelnie owinięte folią, aby nie wyschło.
• Podawanie: Najlepiej smakuje podane z filiżanką kawy lub herbaty. Można je udekorować orzechami, skórką pomarańczową lub wiórkami kokosowymi, aby nadać bardziej wyrafinowany wygląd.

Wariacje:

• Z owocami: Dodaj do masy garść suszonych żurawin lub rodzynek dla dodatkowego smaku.
• Bez czekolady: Jeśli wolisz lżejszą wersję, pomiń polewę czekoladową i posyp ciasto cukrem pudrem.
• Wegańska alternatywa: Zastąp żółtka jogurtem sojowym, a masło w polewie – olejem kokosowym.

FAQs

1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, mąka orkiszowa lub bezglutenowa będą dobrymi zamiennikami, ale konsystencja może się nieco różnić.

2. Czy mak musi być mielony?
Nie, w tym przepisie używamy suchego, niemielonego maku, który nadaje ciastu wyjątkowej struktury.

3. Czy można zamrozić to ciasto?
Tak, możesz zamrozić upieczone ciasto bez polewy. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i dodać polewę czekoladową.

Przygotuj pyszny mohnkuchen i ciesz się jego wyjątkowym smakiem! Smacznego! 🍰