Chrupiące placuszki z jabłka

Składniki:

• 150 g jogurtu naturalnego
• 140 g mąki
• 15 g słodzika na bazie stewii (lub 30 g zwykłego cukru)
• 1 jabłko
• 1 jajko
• starta skórka z 1 cytryny
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Cynamon do smaku
• Skrop olejem do smażenia
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Wytyczne:

1. Przygotuj jabłko:
   • Jabłko obrać i pokroić w cienkie plasterki. Posyp cynamonem po obu stronach plasterków jabłka do smaku.
2. Przygotuj ciasto:
   • W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, mąkę, słodzik stewii (lub cukier), jajko, startą skórkę z cytryny i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej jogurtu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
3. Obtocz plastry jabłka:
   • Zanurz każdy plasterek jabłka w cieście, upewniając się, że jest dobrze pokryty.
4. Smażyć plasterki jabłka:
   • Rozgrzej trochę oleju na patelni na średnim ogniu. Po podgrzaniu umieść plasterki jabłka w cieście na patelni. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż się zarumienią i będą chrupiące.
5. Służyć:
   • Wyjmij plasterki jabłka z patelni i połóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Gdy są jeszcze ciepłe, w razie potrzeby posyp je cukrem pudrem.