Chrupiące Kawałki Ziemniaków – Prosty i Smaczny Przepis

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem aluminiowym, co ułatwi czyszczenie. Odstaw na bok.
2. Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem kuchennym. Pokrój je w kawałki w kształcie klinów.
3. Przełóż kawałki ziemniaków do dużej miski, polej oliwą i posyp papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku oraz solą. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek ziemniaka był równomiernie pokryty przyprawami.
4. Ułóż kawałki ziemniaków w jednej warstwie na przygotowanej blasze. Piecz przez około 20 minut, następnie obróć ziemniaki i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
5. W międzyczasie przygotuj wędzony ketchup chipotle. W małej misce wymieszaj ketchup pomidorowy z posiekaną papryczką chipotle i dobrze wymieszaj.
6. Gdy ziemniaki będą gotowe, podawaj je od razu z ketchupem chipotle na boku.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

• Najlepiej jeść kawałki ziemniaków od razu, kiedy są gorące i chrupiące.
• Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 5 dni. Aby je podgrzać, włóż je ponownie do piekarnika na kilka minut, aby odzyskały chrupkość.

Wariacje:

• Ostra wersja: Dodaj więcej papryczek chipotle do ketchupu, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.
• Ziołowy akcent: Dodaj świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, do przyprawiania ziemniaków.
• Wersja serowa: Po upieczeniu posyp kawałki ziemniaków startym serem i włóż do piekarnika na kilka minut, aby ser się roztopił.

FAQ:

• Czy mogę użyć innych rodzajów ziemniaków?
  Tak, możesz użyć innych rodzajów ziemniaków, takich jak Yukon Gold, ale ziemniaki russet dają najlepszą chrupiącą teksturę.
• Jak mogę zrobić te kawałki ziemniaków zdrowszymi?
  Możesz zmniejszyć ilość oliwy lub użyć frytkownicy, aby przygotować wersję z mniejszą ilością tłuszczu.
• Czy mogę przygotować ketchup chipotle wcześniej?
  Oczywiście! Ketchup chipotle można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.