Chlebek czosnkowy – prosty i aromatyczny przepis

1. Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż pojawi się pianka.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż będzie elastyczne.
3. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia.

2. Przygotowanie masła czosnkowego:

1. Połącz roztopione masło z czosnkiem, natką pietruszki i solą. Wymieszaj i odstaw na bok.

3. Formowanie chlebka:

1. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1 cm w kształcie okręgu lub prostokąta.
2. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

4. Dodanie masła czosnkowego:

1. Posmaruj wierzch ciasta masłem czosnkowym. Możesz ponakłuwać ciasto widelcem, aby masło wniknęło głębiej.

5. Pieczenie:

1. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące.

6. Podanie:

1. Podawaj na ciepło. Chlebek najlepiej smakuje tuż po upieczeniu, samodzielnie lub jako dodatek.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

• Podawanie: Idealny jako dodatek do zup, makaronów lub jako przekąska z ulubionymi dipami.
• Przechowywanie: Ostudź chlebek, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby odświeżyć, podgrzej w piekarniku przez kilka minut.

Wariacje

• Ziołowa wariacja: Dodaj do masła suszone zioła, takie jak oregano czy bazylia.
• Serowy akcent: Posyp wierzch ciasta startym parmezanem przed pieczeniem.
• Pełnoziarnista wersja: Zamień połowę mąki pszennej na pełnoziarnistą.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych?
Tak, 7 g drożdży instant odpowiada 20 g świeżych drożdży.

Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, wyrobione ciasto można przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Czy chlebek można mrozić?
Tak, upieczony chlebek można zamrozić na maksymalnie miesiąc. Przed podaniem odgrzej w piekarniku.