Chleb domowy – smaczny i łatwy!

1. Przygotowanie ciasta:
   Do dużej miski wsyp mąkę, na jej wierzchu pokrusz świeże drożdże lub wsyp suche drożdże. Dodaj miód, sól i białego pieprzu dla delikatnego aromatu.
   Stopniowo dolewaj letnią wodę, mieszając wszystko ręcznie lub drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.
2. Wyrabianie ciasta:
   Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą. Wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby podsypuj mąką, aby nie kleiło się do rąk.
3. Wyrastanie ciasta:
   Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Formowanie bochenków:
   Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 4 małe części. Z każdej uformuj bochenek o dowolnym kształcie – okrągłym lub podłużnym. Delikatnie natnij wierzch każdego bochenka nożem, tworząc dekoracyjne wzory, które pomogą w równym pieczeniu.
5. Pieczenie chleba:
   Ułóż bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez 25-30 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz spryskać wnętrze piekarnika odrobiną wody przed pieczeniem.

🍞 Wskazówki:

• Jeśli nie masz świeżych drożdży, suche drożdże są doskonałym zamiennikiem. Pamiętaj, aby dodać je bezpośrednio do mąki.
• Aby uzyskać chrupiącą skórkę, możesz po upieczeniu pozostawić chleb w wyłączonym, ale jeszcze ciepłym piekarniku na 5 minut.
• Świeżo upieczony chleb najlepiej smakuje tego samego dnia, ale możesz go również zamrozić na później.

• 🥖 Podanie:

  Chleb jest idealny jako dodatek do śniadania, zupy, kanapek lub po prostu z masłem i miodem. Smakuje obłędnie jeszcze ciepły!