Buraki uważane są za jeden z najbardziej wartościowych produktów wśród warzyw .

Cebulę pokroić w półplasterki i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym, aż do uzyskania złotego koloru. Dodaj cebulę do mieszanki z buraków.

Obierz jajka i pokrój je w drobną kostkę. Do sałatki dodaj jajka, sól i posyp mielonym czarnym pieprzem.

Wymieszaj wszystko.

Przykryj sałatkę kilkoma łyżkami mieszanki z buraków i posmaruj warstwę majonezem.

Sałatkę możesz ozdobić kolendrą lub pietruszką.

Rezultatem jest sałatka, która w swoim wyglądzie trochę przypomina śledzia pod futrem.