Bułki puchate – wspaniałe

Introduction: Te bułki drożdżowe są pyszne, delikatne i pełne smaku dzięki dodatkom, takim jak kwaśna śmietana i oliwa z oliwek. Idealne na codzienny posiłek, do kanapek, czy jako dodatek do zup. Ich przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy z pewnością zachwyci całą rodzinę. Spróbuj tej prostej receptury i ciesz się smakiem świeżo upieczonych bułek!

Ingredients:

• 3 szklanki mąki pszennej (najlepiej wrocławskiej)
• 2 dag świeżych drożdży
• 1/2 szklanki letniej wody
• 180 g kwaśnej śmietany (18%)
• 1 łyżeczka płaska soli
• 2 łyżki oleju (najlepiej oliwa z oliwek)
• 1/2 łyżeczki cukru

Directions:

1. Do dużej miski wsyp mąkę i sól. Wymieszaj składniki.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże z cukrem w letniej wodzie, a następnie wlej tę mieszankę do mąki.
3. Dodaj oliwę z oliwek oraz kwaśną śmietanę do mąki z drożdżami. Zacznij wyrabiać ciasto, podsypując je mąką, aż uzyskasz gładką i elastyczną masę.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na około 1,5 godziny, aby dobrze wyrosło.
5. Po tym czasie, przełóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę i formuj wałek o szerokości około 10 cm. Podziel go na 12 równych części.
6. Z każdej części ciasta formuj okrągłe lub podłużne bułki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Naciąć bułki ostrym nożem, a następnie posmarować mlekiem. Część bułek posyp makiem dla dodatkowego smaku.
8. Pozostaw bułki na 15 minut, aby ponownie podrosły.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie