Brzoskwiniowy sernik gotowany – kremowy deser, który znika ze stołu w sekundę

Na warstwę owocową:
1 puszka brzoskwiń w soku (około 500 g)
2 galaretki brzoskwiniowe
1 duża łyżka cukru pudru do śmietanki
Na wykończenie:
500 ml śmietanki kremówki 30% tłuszczu
Cukier puder lub świeże plasterki brzoskwini do dekoracji
Krok po kroku – jak zrobić sernik gotowany z brzoskwiniami?
🔹 1. Spód ciasteczkowy
Blaszkę o wymiarach około 30×25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż równo warstwę herbatników – lekko przygniatając, by dobrze się utrwaliły.

🔹 2. Masa serowa – dusza deseru
W garnku rozpuść masło z cukrem pudrem, dodaj ser i jajka – dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita i lekko się zaparuje.

W międzyczasie rozrób proszek budyń z mlekiem – dokładnie go wymieszaj, a potem wlej do wrzącej masy i gotuj przez kilka minut, aż zacznie zgęstnieć i mieć konsystencję budyniu.

Gotową masę podziel na dwie części – pierwszą wyłóż na herbatniki, drugą przygotujesz później.

🔹 3. Brzoskwinie i pierwsza galaretka
Brzoskwinie z puszki odcedź i pokrój w drobną kostkę. Pierwszą galaretkę rozpuszczoną w 500 ml wrzącej wody studź, aż będzie tylko lekko ciepła.

Na górze masy serowej ułóż brzoskwinie i zalej je pierwszą porcją galaretki – odstaw całość do lodówki, by się zestaliła.

🔹 4. Śmietanka z galaretką – końcowe wykończenie
Drugą galaretkę rozpuszcz w 200 ml wrzątku , pozostaw do chłodzenia.

Śmietankę ubij z jedną łyżką cukru pudru na sztywno, a następnie stopniowo dodawaj do niej wystudzoną galaretkę, cały czas mieszając mikserem.

Gotową masę rozprowadź równo na brzoskwiń i przełóż do lodówki. Odstaw na minimum 4 godziny , najlepiej na całą noc – by masa mogła się dobrze utrwalić.

Dlaczego warto spróbować tego sernika gotowanego?

To danie:

✅ Idealne latem – nie trzeba używać piekarnika.
✅ Świetnie się trzyma – nawet do 5 dni w lodówce!
✅ Zachwyci dzieci i dorosłych – kremowy smak i owocowa nuta są nieodparte.
✅ Pełen smaku – brzoskwinie, wanilia, mleczna słodycz .
✅ Pięknie się prezentuje – świetny wybór na kolację rodzinną lub wieczór filmowy.
Profesjonalne porady kulinarne:
❗ Aby uniknąć grudek w masie serowej – użyj miękkiego twarogu i dokładniej wymieszaj składniki.
❗ Galaretkę rozpuszczaj powoli – unikaj gorącej masy, by nie uszkodzić żelującego działania.
❗ Dla intensywniejszego smaku możesz dodać odrobinę likieru brzoskwiniowego do masy serowej.
❗ Jeśli boisz się nadmiaru słodyczy – spróbuj wersji z jogurtem greckim zamiast śmietanki.
❗ Chcesz więcej chrupkości? Dodaj prażone migdały lub orzechy włoskie na wierzch.
Jak przechowywać i podawać gotowy sernik?
❗ Trzymaj szczelnie w lodówce – nawet do 5 dni .
❗ Podawaj chłodzony – najlepszy jest bezpośrednio z lodówki.
❗ Można go zamrozić – dobrze schowany, trzyma się nawet 2 miesiące .
❗ Do każdego kawałka można dodać świeżej brzoskwini lub sosu czekoladowego – efektowne i pyszne!
Podsumowanie – sernik, który robi wrażenie bez wysiłku 🌟🍰🍑
Brzoskwiniowy sernik gotowany to przykład prostoty i elegancji w jednym. Łączy:

kremową masę serową ,
soczyste brzoskwinie ,
oraz błyszczącą galaretkę , która nadaje mu wyjątkowego wyglądu.
Zrób go dziś – i zobacz, jak prosto możesz stworzyć coś naprawdę dobrego!

Smacznego i dobrych inspiracji kulinarnych! 🍴✨