Biszkopt z truskawkami

1. Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
2. Zmniejsz obroty miksera i naprzemiennie dodawaj mleko oraz olej, miksując do połączenia składników.
3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną za pomocą drewnianej łyżki, aż składniki się połączą.
4. Przełóż masę do formy o wymiarach 24×35 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki, a następnie pokrój je na połówki. Ułóż na cieście.
6. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 45 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
7. Po upieczeniu, ostudź ciasto i posyp je cukrem pudrem.

Serving and Storage Tips:

• Biszkopt najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
• Podawaj z bitą śmietaną lub lodami dla dodatkowego smaku.
• Jeśli chcesz, by ciasto było bardziej wilgotne, możesz skropić je delikatnie syropem lub sokiem owocowym przed podaniem.

Variations:

• Zamiast truskawek, użyj innych sezonowych owoców, takich jak maliny, borówki, czy wiśnie.
• Możesz dodać odrobinę wanilii lub cynamonu do masy jajecznej, by wzmocnić smak ciasta.
• W wersji bezglutenowej użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.

FAQs:

• Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
  Tak, mrożone truskawki również będą odpowiednie, ale należy je wcześniej rozmrozić i osuszyć, by ciasto nie było zbyt wilgotne.
• Czy mogę dodać więcej cukru?
  Tak, jeżeli lubisz słodsze ciasta, możesz zwiększyć ilość cukru o 2-3 łyżki. Pamiętaj jednak, że ciasto będzie wtedy bardziej kaloryczne.
• Jakie inne owoce mogę dodać do tego ciasta?
  Możesz dodać maliny, borówki, a także wiśnie. Każdy owoc wprowadzi coś innego, ale zawsze będzie pysznie!