Bezmączne naleśniki z twarogiem, rób je dwa razy w tygodniu!

Składniki:
150 g twarogu
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie: słodzik do smaku (np. cukier, miód, stewia)
Opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub skórka z cytryny dla dodatkowego smaku
Szczypta soli
Wskazówki:

W dużej misce dokładnie wymieszaj twaróg, jajka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Jeśli zdecydujesz się na dodanie słodzika, miodu, stewi czy aromatów, zrób to teraz. Wszystkie składniki powinny być dokładnie połączone.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść, używając odrobiny masła lub oleju roślinnego.

Na gorącą patelnię nakładaj małe porcje ciasta, starając się zachować odstępy między naleśnikami, by się nie sklejały.
Smaż naleśniki na złoty kolor przez około 1-2 minuty z każdej strony. Czas smażenia może się różnić w zależności od temperatury patelni, więc warto sprawdzać, czy są odpowiednio wypieczone.
Gotowe naleśniki zdejmuj z patelni i serwuj od razu. Możesz je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt, syrop klonowy czy orzechy.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Bezmączne naleśniki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, ale jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnie zamkniętego pojemnika w lodówce. Można je przechowywać przez 1-2 dni.
Jeśli chcesz je podgrzać, zrób to na patelni lub w mikrofali przez kilka sekund, aby odzyskały swoją puszystość.

Naleśniki można także zamrozić, oddzielając je papierem do pieczenia, aby się nie skleiły. Po rozmrożeniu również będą smaczne.
Wariacje:

Wersja wytrawna: Do ciasta można dodać drobno posiekaną szpinak, paprykę lub inne ulubione warzywa, aby stworzyć wytrawną wersję tych naleśników.
Wersja słodka: Dla jeszcze słodszej wersji, możesz dodać łyżeczkę cynamonu lub kakao do ciasta, aby nadać im wyjątkowego smaku.
Naleśniki białkowe: Jeśli chcesz, aby naleśniki były jeszcze bardziej bogate w białko, możesz zastąpić część twarogu odżywką białkową w proszku.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie