Bezmączne naleśniki z twarogiem, rób je dwa razy w tygodniu!

Na gorącą patelnię nakładaj małe porcje ciasta, starając się zachować odstępy między naleśnikami, by się nie sklejały.
Smaż naleśniki na złoty kolor przez około 1-2 minuty z każdej strony. Czas smażenia może się różnić w zależności od temperatury patelni, więc warto sprawdzać, czy są odpowiednio wypieczone.
Gotowe naleśniki zdejmuj z patelni i serwuj od razu. Możesz je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt, syrop klonowy czy orzechy.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Bezmączne naleśniki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, ale jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnie zamkniętego pojemnika w lodówce. Można je przechowywać przez 1-2 dni.
Jeśli chcesz je podgrzać, zrób to na patelni lub w mikrofali przez kilka sekund, aby odzyskały swoją puszystość.

Naleśniki można także zamrozić, oddzielając je papierem do pieczenia, aby się nie skleiły. Po rozmrożeniu również będą smaczne.
Wariacje:

Wersja wytrawna: Do ciasta można dodać drobno posiekaną szpinak, paprykę lub inne ulubione warzywa, aby stworzyć wytrawną wersję tych naleśników.
Wersja słodka: Dla jeszcze słodszej wersji, możesz dodać łyżeczkę cynamonu lub kakao do ciasta, aby nadać im wyjątkowego smaku.
Naleśniki białkowe: Jeśli chcesz, aby naleśniki były jeszcze bardziej bogate w białko, możesz zastąpić część twarogu odżywką białkową w proszku.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):

Czy te naleśniki są bezglutenowe?
Tak, te naleśniki są bezglutenowe, ponieważ nie zawierają mąki pszennej. Zamiast niej używamy twarogu, jajek i proszku do pieczenia.
Czy mogę użyć innego sera niż twaróg?
Możesz spróbować użyć serka ricotta lub innego miękkiego sera, ale pamiętaj, że smak i konsystencja mogą się nieco różnić.
Czy mogę zrobić te naleśniki bez jajek?
Tak, zamiast jajek możesz spróbować dodać 1-2 łyżki nasion chia lub siemienia lnianego wymieszanych z wodą (1 łyżka nasion na 3 łyżki wody), co sprawi, że ciasto będzie odpowiednie dla wegan.
Czy te naleśniki nadają się na dietę?
Tak, ze względu na wysoką zawartość białka i niską ilość węglowodanów, te naleśniki mogą być świetnym wyborem na lekkie i sycące śniadanie lub posiłek.